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Sandäckerstrasse 10
8957 Spreitenbach, CH
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François Le Saint, Sancerre Silex

Mineralischer Sancerre mit Finesse und Eleganz.

François Le Saint, Sancerre Silex
Weisswein · Frankreich · Loire · Sancerre
François Le Saint
2018
Sancerre Silex, Sancerre AOP blanc
Bio
CHF 25.00
  • Frankreich
  • Sauvignon blanc
  • Jetzt bis 2029
  • 08 - 10°C
  • 13.5 %
  • 75cl (CT-6)
  • FRA.250054.2018
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Feinwürziges und noch leicht reduktives Bouquet, Zitronenschale, Grapefruit, Lindenblüten, rauchige Nuancen und etwas Feuerstein. Ungemein straff am Gaumen mit vifer Säure und eleganter, geradliniger Struktur, besitzt dazu einen salzigen Kern, der diesem Sancerre einen kühlen Charakter einhaucht. Am Gaumen ebenfalls nur dezente Fruchtnoten, präsentiert sich im Gegensatz zum etwas floraleren «Calcaire» ganz von der mineralischen Seite. Straffes, präzises Finale mit animierender Finesse. Ein eigenständiger Sancerre für Liebhaberinnen und Liebhaber mineralischer Weine.

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Infos zum Produzenten

Wir sind begeistert von unserem neuen Weingut aus der Loire, das vorwiegend auf Sauvignon Blanc setzt. Der Rest der Weinberge ist mit der zarten und eleganten Pinot Noir bepflanzt. Die Domaine nutzt traditionelle Handwerksmethoden in den Weinbergen, drei Viertel der Arbeiten werden von Hand erledigt! Auch der Natur wird grösstmögliche Sorge getragen, seit dem Jahr 2000 wird in Weinbergen und Keller nach biodynamischen Grundsätzen gearbeitet. Da versteht es sich von selbst, dass dem Charakter des Terroirs oberste Priorität geschenkt wird.

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