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Gerstl Weinselektionen
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Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet 1er Cru AOC blanc, Clavoillon *Bio*

  • Neu
Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet 1er Cru AOC blanc
Weisswein | Frankreich | Burgund | Puligny-Montrachet
Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet 1er Cru AOC blanc
2018
Clavoillon *Bio*
CHF 155.00
75cl (CT-6)
  • Frankreich
  • Chardonnay
  • 10 - 12°C
  • 13.5 %
  • 12 Monate in Eichenfässern, davon 22% neuen
  • 75cl (CT-6)
  • FRA.250929.2018
  • Enthält Sulfite
  • Lieferung im Nov. / Dez. 2020

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Max Gerstl: Filigraner kann ein Duft nicht mehr sein, dennoch ist die Komplexität sprichwörtlich, da strahlt eine einzigartige Wein schönheit aus dem Glas, reich und komplex, letztlich fast eine Spur wild, dann doch wieder gezähmt und in sich sehr stimmig. Am Gaumen ist es effektiv ein wilder Kerl, ich bewundere seinen kühlen, irre rassigen Auftritt, das ist der spannendste Clavoillon, den ich kenne. Der schiesst förmlich über den Gaumen und doch hat er auch seine feine Seite, mutiert im Nachhall zu einem filigranen Gaumenschmeichler. Alles wirkt hyperelegant und belebend, welch irre innere Kraft und welch malerische aromatische Brillanz, der Wein schmeckt ganz einfach unfassbar gut.

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Infos zum Produzenten

Die Domaine Leflaive ist 24 ha gross und produziert mehrheitlich Weine in Puligny-Montrachet, wo sie die grösste Besitzerin von Top-Lagen ist (gut 5 ha Grand Crus, knapp 10 ha Premier Crus, sowie 4,6 ha Villages). Daneben besitzt sie noch 1,6 ha Premier Cru in Meursault und 3,2 ha Bourgogne blanc. Heute wird das Weingut in der 4. Generation von Brice de la Morandière, Anne-Claude Leflaives Neffe und Urenkel von Joseph Leflaive (Gründer) geführt. Anne-Claude Leflaive ist leider im Jahr 2015 gestorben. Mit ihr hat uns eine der grössten Weinpersönlichkeiten der Neuzeit verlassen. Sie hat die berühmteste Weisswein-Domaine der Welt zu dem gemacht, was sie heute ist. Die Reben werden biodynamisch bearbeitet. Anne-Claude Leflaive machte schon 1990 die ersten Versuche auf einem Hektar mit Biodynamie, und bereits ab 1993 wurde die Domaine 100% biodynamisch bewirtschaftet. Pierre Vincent heisst der neue Kellermeister. Inzwischen wird hier mit 5 verschiedenen Pressmaschinen gearbeitet. Die Kelleranlage ist absolut beeindruckend und weist eine von der Natur aus hohe Feuchtigkeit auf. Max Gerstl: «Ich wage aufgrund meiner persönlichen Erfahrungen die Behauptung, dass die Domaine Leflaive aktuell die grössten Weissweine der Welt produziert. Für mich jedenfalls ist die Domaine Leflaive im Moment klar das Mass aller Dinge bei weissen Burgundern.»

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