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Château du Retout, Le Retout Blanc

Sinnliche, verführerische Weisswein-Rarität.

Château du Retout, Le Retout Blanc
Weisswein · Frankreich · Bordeaux · Vin de France Blanc
Château du Retout
2020
Le Retout Blanc, Vin de France blanc VSIG
CHF 18.50
  • Frankreich
  • 47% Gros Manseng, 35% Sauvignon Gris, 9% Savagnin, 9% Mondeuse Blanche
  • Jetzt bis 2036
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • FRA.254025.2020.F6
  • Enthält Sulfite
  • Subskription lieferbar im Frühjahr/Sommer 2023

Bewertung

  • Gerstl
    19
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Château du Retout ist ein Vorreiter für eine sehr kuriose Weisswein-Cuvée, aber nur in allerkleinsten Mengen. Die Trauben stammenaus einer kleinen Parzelle von 1,5 ha. Der Ertrag ist auch aufgrund der dichtenBestockung von 10000 Stock/ha mit 40 hl/ha überschaubar, unter500 g Ertrag je Pflanze.  
Pirmin Bilger: Nachdem wir nun schon einige weisse Bordeaux verkostet haben, muss ich sagen, dass der du Retout blanc positiv heraussticht. Expressive Frische mit einem Schwall an Fruchtaromen. Da sind zitrische Aromen, aber auch reife gelbe Früchte nach Pfirsich, Aprikose, Mirabelle, Birne, dazu etwas Litschi, würzige Kräuter und tänzelnde florale Nuancen. Trotz dieser Fülle an Geschmack wirkt der Wein sehr leicht und elegant. Am Gaumen zeigt sich sofort die packende Säure, die dem Wein viel Frische und Saftigkeit und damit auch eine ideale Balance verleiht. Ein unglaublich energiebeladener und lebendiger Wein mit zauberhaftem Schmelz. Zart würzig mit einem Hauch von salziger Mineralität im Finale. Ein genüsslich leichtfüssiger und komplexer weisser Bordeaux.

Vinifikation

Ausbau von 83% während 9 Monaten in Barriques (rund 16% Neuholz).

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Infos zum Produzenten

Château Du Retout verfügt zweifellos über ein sagenhaft gutes Terroir. Das Weingut umfasst 30 Hektar und produziert rund 100'000 Flaschen pro Jahr. Frédéric Soual-Kopp hat einige Zeit auf Château Palmer gearbeitet, wo er sich einiges an Wissen aneignen konnte. Dazu kommt die Leidenschaft, mit der er zusammen mit seiner Frau Hélène den Betrieb leitet, und alles zusammen führt dann zu einem sagenhaften Wein, der jedes Jahr wieder zu den allerbesten unter den 180 Cru Bourgeois zählt.

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