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Weingut Wittmann, Westhofen Kirchspiel Grosses Gewächs

Weingut Wittmann, Westhofen Kirchspiel Grosses Gewächs
Weisswein · Deutschland · Rheinhessen · Westhofen · Kirchspiel
Weingut Wittmann
2019
Westhofen Kirchspiel Grosses Gewächs, VDP.GROSSE LAGE
trocken, Bio
CHF 60.00
in den Warenkorb
  • Deutschland
  • Riesling
  • 2025 bis 2055
  • 08 - 10°C
  • 12.5 %
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.251908.2019
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    20
    |
    20
  • Robert Parker
    94
    |
    100
  • James Suckling
    97
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Pirmin Bilger: Die Lage Kirchspiel öffnet sich wie ein antikes Amphitheater zum Rhein hin und empfängt die ersten Sonnenstrahlen am Morgen. Der Boden besteht vor allem aus Tonmergel mit Kalksteineinlagerungen sowie Kalksteinverwitterungs lehm, die dem Wein seinen unverwechselbaren, würzig-eleganten Charakter verleihen. Philipp Wittmann: «2019 ist vermutlich das leichteste Kirchspiel GG aller Zeiten, es ist am ehesten mit den Jahrgängen 2002/2004 zu vergleichen. » Ein Bouquet mit faszinierender Komplexität, einer Mischung aus Zitrusfrische, Mineralität, Kräutern und floralen Aromen. Nicht weniger beeindruckend ist der ungeheure Tiefgang mit der kühlen Aromatik. Die Würze kommt auch am Gaumen sofort zum Tragen und verbindet sich mit der ultrazarten Frucht. Der Wein ist knochentrocken und wirkt doch so köstlich fruchtig dank der perfekt reifen Säure. Das ist schon ganz grosse Klasse, was wir hier im Glas haben. Wie kann ein Wein so zart beseelt sein und trotzdem diese Ausdruckskraft in sich tragen? 

Vinifikation

Ausbau im grossen Holzfass

Wein-PDF zum Download

Infos zum Produzenten

Seit 1663 sind die Wittmanns und ihre Vorfahren Weinbauern. Zwei Generationen betreiben das Gut heute Hand in Hand. Die Basis des biodynamischen Weinguts bereitete der sehr naturverbundene, extrem geerdete Vater Günter, der viele Jahre zuvor auch Gemüse und Getreide biologisch anbaute. Die Pflege der Weinberge von der Begrünung bis zur biodynamischen Bearbeitung liegt in seinen Händen. Sein Sohn Philipp ist ein kompromissloser Qualitätsfanatiker und als Kellermeister scheint er gerade darauf aus, sich möglichst hohe Hürden zu setzen. Nicht nur 12 Sorten, sondern auch sämtliche 35 Parzellen und darüber hinaus jeder einzelne Lesegang werden separat und meistens trocken ausgebaut. Mit seinen «Grossen Gewächsen» hat er gezeigt, wie subtil er es versteht, die Terroirs der drei grossen Lagen auszudrücken. Die «Aul erde»: Ein etwas schwerer Boden erbringt einen vollen Riesling mit exotisch-breiter Aromatik. Der mineralische «Kirchspiel» ist ein typischer Vertreter eines Kalksteinbodens. Und der Dritte im Bunde, der «Morstein», verbindet diese beiden Antipoden. Die Weine werden spontan vergoren, rasch und zügig, notfalls mit Heizung im Gärraum. Die Wittmanns beweisen, dass der deutsche Riesling auch «trocken» zu den Grossen dieser Welt gehört. Nicht lange ist es her, da galten die Winzer im rheinhessischen Hügelland als Hinterwäldler, doch heute geht da die Post ab!

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