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Gerstl Weinselektionen
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Weingut Wittmann, Westhofen Aulerde

Höchster Trinkgenuss!

Weingut Wittmann, Westhofen Aulerde
Weisswein · Deutschland · Rheinhessen · Westhofen · Aulerde
Weingut Wittmann
2017
Westhofen Aulerde, Grosses Gewächs
trocken, Bio
CHF 46.00
  • Deutschland
  • Riesling
  • 2022 bis 2060
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.248238.2017
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Philipp Wittmann: «2017 war ein Idealjahr für diese Lage. 70 Jahre alte Reben. Wir haben die Parzelle, die immer etwas breite Weine gebracht hat, nicht mehr dabei, weil wir die Finesse privilegieren möchten. » Max Gerstl: Der Duft ist etwas intensiver als beim Westhofener, gelbe Frucht, aber immer von raffinierten Terroirnoten begleitet, geniale Würze, herbe, florale Komponenten. Auch am Gaumen bewahrt er seine etwas fülligere Stilistik, die zu ihm gehört, das ist sein Charakter aus der etwas wärmeren Lage. Die 2017er-Säure verleiht dem Wein Spannung und Rasse, das ist eine geniale Spielart der Aulerde, so verspielt war sie noch nie. 2017 ist definitiv ein grosses Jahr, das einige überragende Weine hervorgebracht hat, darunter die für mich beste Aulerde. Pirmin Bilger: Der hat eine so wunderschöne schwebend leichte Eleganz und bietet höchsten Trinkgenuss.
 

Vinifikation

Ausbau im grossen Holzfass

Wein-PDF zum Download

Infos zum Produzenten

Auf diesen Betrieb bin ich dank den Grossen Gewächsen gestossen, die bei der Probe in Wiesbaden jeweils zu den allerbesten Deutschlands gehörten. Jetzt bin ich glücklich und stolz, dieses Juwel in unserem Angebot zu haben. Meine anschliessenden Besuche auf dem Weingut haben gezeigt, dass hier noch weitere Weindelikatessen erzeugt werden. Der Betrieb ist 25 ha gross, wird seit 1990 kontrolliert ökologisch und seit 2004 biodynamisch bewirtschaftet. Das wird hier allerdings gar nicht so sehr an die grosse Glocke gehängt, denn man macht es aus Qualitätsgründen und aus Überzeugung. Verkaufsargumente hat man mit der Qualität der Weine mehr als genug. Das Weingut ist schon seit Jahrhunderten in Familienbesitz, bereits 1663 wird erstmals der Weinbau in der Familie Wittmann urkundlich erwähnt. Sohn Philipp hat die Führung des Weinguts von seinen Eltern Günter und Elisabeth Wittmann übernommen und geht diesen Qualitätsweg konsequent weiter. Philipp Wittmann: «Im Keller greifen wir so wenig wie möglich ein.“

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