Weingut Wittmann, Niersteiner
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Deutschland
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Riesling
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2024 bis 2038
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08 - 10°C
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12.5 %
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75cl (CT-6)
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DEU.251900.2019
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl19|20
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Robert Parker92|100
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Max Gerstl: Der Wein aus GG-Lagen zeigt die warme Ausstrahlung der Südlagen von der Rheinfront. Wollüstig reife, gelbe Frucht steht im Zentrum, umrahmt von ganz viel edler Mineralität, die Komplexität des Duftes ist eindrücklich. Am Gaumen beeindruckt zuerst der wunderbare Schmelz, aber auch hier wieder Rasse ohne Ende, das ist 2019 in Vollendung. Diese sinnliche Verspieltheit ist ein Traum, die geballte Kraft wird unfassbar leichtfüssig präsentiert. Wir haben hier stilistisch das komplette Gegenteil des Gundersheimers, diese heisse Südlage bringt eine völlig andere Aromatik hervor, aber die Wittmanns bringen auch diesen zum Schweben, das ist schon sehr faszinierend.
Infos zum Produzenten
Seit 1663 sind die Wittmanns und ihre Vorfahren Weinbauern. Zwei Generationen betreiben das Gut heute Hand in Hand. Die Basis des biodynamischen Weinguts bereitete der sehr naturverbundene, extrem geerdete Vater Günter, der viele Jahre zuvor auch Gemüse und Getreide biologisch anbaute. Die Pflege der Weinberge von der Begrünung bis zur biodynamischen Bearbeitung liegt in seinen Händen. Sein Sohn Philipp ist ein kompromissloser Qualitätsfanatiker und als Kellermeister scheint er gerade darauf aus, sich möglichst hohe Hürden zu setzen. Nicht nur 12 Sorten, sondern auch sämtliche 35 Parzellen und darüber hinaus jeder einzelne Lesegang werden separat und meistens trocken ausgebaut. Mit seinen «Grossen Gewächsen» hat er gezeigt, wie subtil er es versteht, die Terroirs der drei grossen Lagen auszudrücken. Die «Aul erde»: Ein etwas schwerer Boden erbringt einen vollen Riesling mit exotisch-breiter Aromatik. Der mineralische «Kirchspiel» ist ein typischer Vertreter eines Kalksteinbodens. Und der Dritte im Bunde, der «Morstein», verbindet diese beiden Antipoden. Die Weine werden spontan vergoren, rasch und zügig, notfalls mit Heizung im Gärraum. Die Wittmanns beweisen, dass der deutsche Riesling auch «trocken» zu den Grossen dieser Welt gehört. Nicht lange ist es her, da galten die Winzer im rheinhessischen Hügelland als Hinterwäldler, doch heute geht da die Post ab!
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