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Weingut Schätzel, Pettenthal Grosses Gewächs

Einzigartiges Naturschauspiel.

Weingut Schätzel, Pettenthal Grosses Gewächs
Weisswein · Deutschland · Rheinhessen · Nierstein
Weingut Schätzel
2019
Pettenthal Grosses Gewächs, VDP.GROSSE LAGE
trocken
CHF 149.00
  • Deutschland
  • Riesling
  • 2026 bis 2055
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.251898.2019
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    20
    |
    20
  • James Suckling
    90
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Max Gerstl: Ein Bijou im Duft, ganz zart, aber unfassbar vielfältig, mineralische Noten stehen im Zentrum, umrahmt von edler Frucht und raffinierten floralen Nuancen, ein Hauch Minze bringt zusätzliche Frische. Wow, das ist eine berührende Weinschönheit, ein Stück himmlische Natur, irgendwie wild und doch wieder ganz sanft. Es ist wie die Schönheit einer felsigen, tiefen Schlucht: Zum genussvollen Betrachten gesellt sich auch viel Respekt vor diesem einzigartigen Naturschauspiel. 

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Infos zum Produzenten

Schätzel erntet von Hand und nennt seine Sortierung «Golden Cut». Dabei werden in mehreren Lesedurchgängen jeweils nur die gerade perfekt gereiften Trauben herausgepickt. So streift die Lesemannschaft Woche für Woche durch die Weinberge und erntet immer nur gesunde und goldgelbe Trauben. Die ganzen Trauben werden anschliessend im Weingut von Fuss getreten und bekommen dann bis zu einer Woche Zeit auf der Maische. Der Saft läuft ungefiltert und mit «Dreck und Speck» in den uralten Gewölbekeller. Hier wird ausschliesslich spontan und mit wilden Hefen vergoren. Die Weine bekommen viel Zeit, um sich selbst zu finden und reifen zu über 85% im Holzfass auf der Vollhefe. Kellermeisterin Madeline Stössel und Kai Schätzel begleiten die Weine behutsam und haben in den letzten Jahren ein klares Profil entwickelt. Schätzels Weine sind unfassbar leicht und reifen sehr stabil. Manchmal sind die jungen Weine noch etwas wild. Mit etwas Reife entwickeln sie eine ausgeprägte steinig-salzige Struktur und bleiben stets leicht und trinkfreudig.

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