Weingut Battenfeld-Spanier, Hohen-Sülzen
Traumhafte Eleganz.
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Deutschland
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Riesling
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2023 bis 2045
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08 - 10°C
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75cl (CT-6)
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DEU.252058.2019
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl19|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Max Gerstl: Sehr edler, mineralischer Duft, dazu feine florale Noten, begleitet von zarter Frucht. Schlanker, eleganter, sehr saftiger Gaumen, ein raffinierter Filigrantänzer, der wirkt so wunderbar verspielt, ein Leichtgewicht, aber traumhaft aromatisch, sinnlich, irre rassig, das ist Riesling wie aus dem Bilderbuch.
Infos zum Produzenten
Nach seiner Winzerlehre hat Hans Oliver Spanier 1992 mit Hilfe der befreundeten Familie Battenfeld ein selbständiges Weingut gegründet, das von Beginn an ökologisch gewirtschaftet hat. Das war damals eher die Ausnahme. Die Wiederherstellung und Pflege der Bodenlebendigkeit ist sein wichtigstes Ziel, denn nur so kann das, was in der Zeit weit vor uns liegt und auch ewig nach uns kommt, schmeckbar werden: die Böden. Die ökologische Wirtschaftsweise hat das Weingut seit 2003 durch die Bio-Dynamie erweitert. Mittlerweile ist der Betrieb auf fast 30 ha angewachsen. Die Mitgliedschaft in der «Renaissance des Appellations» ist Ehre und Auftrag zugleich. Der Gedankenaustausch mit anderen biologisch-dynamisch arbeitenden Winzern ist eine der wichtigen Pfeiler der Weiterentwicklung.
Die Weine von BattenfeldSpanier loten den Raum zwischen Handeln und Loslassen, zwischen Ratio und Risiko aus. Jedes Jahr, fast jeder Tag ist ein Unikat im Weinbau. So ist es denn auch klipp und klar, was Hans Oliver Spanier interessiert: das jenseits der vergänglichen Frucht angesiedelte Aromenspektrum der Steine und des Bodens, tanzende Mineralien, salziger Herkunftscharakter.
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