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Weingut Kühling-Gillot, Ölberg Grosses Gewächs

Pure Riesling-Faszination vom Ölberg.

Weingut Kühling-Gillot, Ölberg Grosses Gewächs
Weisswein · Deutschland · Rheinhessen · Bodenheim · Ölberg
Weingut Kühling-Gillot
2019
Ölberg Grosses Gewächs, VDP.GROSSE LAGE
trocken, Bio
CHF 55.00
  • Deutschland
  • Riesling
  • 2025 bis 2060
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.252049.2019
  • Enthält Sulfite
  • Lieferung im Nov./Dez. 2020

Bewertung

  • Gerstl
    19+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Pirmin Bilger: Sehr noble und elegante Nase mit etwas deutlicherem Fruchtausdruck. Schon die Farbe wirkt etwas dunkler und auch die Aromen gehen stärker ins Reife, Gelbfruchtige. Dahinter herrliche Kräuter und florale Nuancen. Der Ölberg strahlt ein sehr tiefgründiges und kom - plexes Bouquet aus. Würziger, von knackiger Säure geprägter Auftakt. Gleichzeitig ist da ein cremiger Schmelz, der den Wein etwas weicher und breiter erscheinen lässt. Trotzdem wirkt dieser Riesling nie zu wuchtig, sondern trägt immer die noble Eleganz in sich. Im Finale kommt verstärkt die Mineralität zum Ausdruck. Präzise, tiefgründig und mit sehr viel Charakter.

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Infos zum Produzenten

Vor über 200 Jahren liess sich die Familie von Carolin Spanier- Gillot am Roten Hang nieder und begann mit dem Weinbau. Seit ihrer Heirat mit Hans Oliver Spanier (Weingut BattenfeldSpanier) fand eine enorme Entwicklung statt. Ökologische Bewirtschaftung, biologisch-dynamische Elemente, natürliche Vergärung, langes Hefelager und grosse Holzfässer sind nur einige Stichworte. Mittlerweile gehören sie zu den besten und anerkanntesten Weingütern in Deutschland mit vielen Preisen und Auszeichnungen. Am wichtigsten ist ihnen aber, dass sie sich selbst und ihre Böden in den Weinen wiedererkennen. Weinbauingenieurin Carolin leitet den Betrieb, ihr Mann Hans Oliver ist für den Ausbau der Weine verantwortlich. Ein rotes Gesteinsband, das Rotliegende, bietet hier einen der spektakulärsten Unterböden für Weinbau. Obwohl es die ganze Erde durchzieht, kommt es an nur ganz wenigen Punkten wie hier an die Oberfläche. Und nur hier, am Roten Hang am Rhein, ist auf ihm Weinbau möglich. Dank der speziellen Böden besitzen die Weine vom Roten Hang eine immer harmonische Reife, eine Mildheit in der Säure und eine Cremigkeit im Mundgefühl, die ihresgleichen in der Welt der Weine suchen.

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    75cl (CT-6)
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