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Gerstl Weinselektionen
Sandäckerstrasse 10
8957 Spreitenbach, CH
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Bischöfliches Weingut, A Priori

  • Aktion
Bischöfliches Weingut, A Priori
Weisswein · Deutschland · Rheingau · Rheingau
Bischöfliches Weingut
2019
A Priori
trocken
CHF 14.50 statt CHF 16.00
  • Deutschland
  • Riesling
  • 2021 bis 2028
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.251822.2019
  • Enthält Sulfite
  • Lieferung im Nov./Dez. 2020

Bewertung

  • Gerstl
    17+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Max Gerstl: Ein überaus charmantes Fruchtbündel strahlt aus dem Glas, da sind auch feine mineralische Düfte mit im Spiel, einfach herrlich, das fordert förmlich den ersten Schluck. Das ist einfach ein unglaublich lieber Kerl, auch wenn er mit seiner Rasse ein wenig seine Ellbogen ausfährt, man muss den einfach lieben. Da steckt so viel Lebensfreude drin, wir haben da einen völlig unkomplizierten Kumpel, aber einen spannenden, der eckt auch mal an, der bewegt etwas, das ist ein Stück Natur wie aus dem Bilderbuch. 

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Infos zum Produzenten

In Rüdesheim, kurz bevor der Rhein die nächste Biegung Richtung Loreleyfelsen macht, liegt das Bischöfliche Weingut Rüdesheim, gleich gegenüber von Bingen. Im ehemaligen Kloster der Universalgelehrten und Heiligen Hildegard von Bingen werden im alten Gewölbekeller aus dem 17. Jahrhundert elegante, terroirgeprägte Spitzenweine aus Riesling und Pinot Noir vinifiziert. Assmannshausen ist der westlichste Stadtteil von Rüdesheim und gilt als die Rotweininsel in einem Meer von Riesling. Der wärmespeichernde Phyllitschieferboden, in Teilen auch Taunusquarzit mit Lössbedeckung, in Kombination mit Mikroklima und Wasser durch lässigkeit bieten dem anspruchsvollen Pinot Noir einen idealen Standort. Die Assmannshäuser Spätburgunder geniessen seit je Weltruf, und Peter Perabo, der Kellermeister des Bischöflichen Weinguts, gilt als Meister in der Herstellung von Rotwein. Bereits durch den Anschnitt der grösstenteils wurzelechten Reben in Hang- und Steillagen wird der Ertrag sehr niedrig gehalten. Alle Parzellen werden von Hand bewirtschaftet und auch die Lese erfolgt ausschliesslich von Hand. Sein hohes Qualitätsstreben prägt auch Parebos Arbeit im Keller. Es lohnt sich definitiv, diesen dichten, trotzdem eleganten Geheimtipp mit ätherisch-mineralischen Noten und feiner Beerenfrucht kennenzulernen. Bei so viel Tiefgang sagen wir nur: Der Wein ist unser täglich Brot!

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