Weingut von Winning, Kalkofen Grosses Gewächs
Am Gaumen schönste Symphonie, die man sich vorstellen kann.
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Deutschland
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Riesling
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2022 bis 2055
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08 - 10°C
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75cl (CT-6)
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DEU.250197.2017
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl19+|20
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Falstaff96|100
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Pirmin Bilger: Raffiniertes Duftbild mit einer Tiefgründigkeit der anderen Art. Ausladende, kalkhaltige Mine ra lität mit knackiger Zitrus frische und eleganten, würzigen Kräuter aromen bilden dieses komplexe und erhabene Orchester. Es zeigt am Gaumen die schönste Symphonie, die man sich vorstellen kann. Hier spielt alles perfekt aufeinander abgestimmt zusammen. Alles zeigt sich in vollkommener Harmonie und Balance. Säure trifft auf Frucht, Mineralität auf Kräuter, das ganze im Wechselspiel mit unglaublicher Länge. Das ist eine gewaltige, hochstehende Palette, die das Weingut von Winning 2017 gekeltert hat. Alles auf höchstem Niveau. Max Gerstl: Frucht und Mineralität kämpfen um den Logenplatz in diesem edlen Duftbild, Gewürze und florale Düfte schwingen im Hintergrund. Am Gaumen entpuppt er sich als verschmitztes Fruchtbündel, aber diese traumhafte Frucht ist nie dominant, das Aromenbild ist aus 1000 Feinheiten konstruiert, das ist ein ganz grosser, überaus edler Wein, das Ganze ist eine einzige Harmonie, eine verführerische Delikatesse mit immensem Potenzial.
Infos zum Produzenten
Ein grosser Wein entsteht im Weinberg - nach diesem obersten Prinzip führt Betriebsleiter und Qualitätsfanatiker Stephan Attmann sein junges Team.
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