Weingut Dönnhoff, Niederhäuser Hermannshöhle Spätlese
Eine Wahnsinns-Spätlese.
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Deutschland
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Riesling
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Jetzt bis 2050
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08 - 10°C
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75cl (CT-6)
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DEU.251863.2019
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Enthält Sulfite
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Subskription lieferbar im Nov./Dez. 2020
Bewertung
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Gerstl19|20
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Robert Parker95|100
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James Suckling100|100
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Pirmin Bilger: Wir hatten das Glück, dass wir alle vier Spätlesen nebeneinander probieren konnten. Einmal mehr hat uns die Hermannshöhle Spätlese am meisten überzeugt. Hier strömen einem schon beim Riechen die Glückshormone durch den ganzen Körper. Beeindruckend, wie frisch und gleichzeitig intensiv fruchtig dieser köstliche Wein duftet. Anflüge von tropischen Früchten vermischen sich mit zitrischen Noten und wunderschönen floralen Aromen. Eine geballte Energie auch am Gaumen dank derknackig frischen Säure, ein köstlich saftiges und alle Sinne belebendes Erlebnis. Was für ein Rassepaket, aber auch eine vor Eleganz glänzende Schönheit. Das ist alles so tänzerisch leicht und doch so intensiv wuchtig. Eine Wahnsinns-Spätlese.
Infos zum Produzenten
Helmut Dönnhoff und Riesling, das ist ein Paar wie von der Natur füreinander geschaffen. Der leidenschaftliche, präzise auch dem kleinsten Detail höchste Aufmerksamkeit zukommen lassende Winzer und die edle aristokratische aber äusserst heikle, verletzliche Traubensorte Riesling sind ein Team das unglaubliches zu Stande bringt. Dönnhoffs Spätlesen sind legendär, es ist jedes Jahr ein Höhepunkt unserer Riesling-Reise, diese an Präzision und Raffinesse nicht zu übertreffenden Weine zu verkosten. Dönnhoff, der Perfektionist, holt aus jedem Jahrgang und seinen 18 Hektaren Rebflächen das Maximum heraus. Wer behauptet Perfektion sei etwas ausserirdisches, etwas was es auf dieser Welt nicht gibt, der kennt diese Weine nicht. Zumindest nach menschlichem Ermessen können Weine nicht perfekter sein, als diese von Dönnhoff. Klar, der Logik folgend, ist immer alles noch steigerungsfähig, auch Dönnhoff will jedes Jahr noch mehr. Aber das was er und der Riesling zusammen schaffen, ist so perfekt, mehr können menschliche Sinne gar nicht erfassen.
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