Weingut Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburger Riesling alte Reben trocken
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Deutschland
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Riesling
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2025 bis 2045
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08 - 10°C
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75cl (CT-6)
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DEU.251777.2019
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl19|20
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Robert Parker93|100
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James Suckling94|100
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Max Gerstl: Das ist schon fast reine Mineralität, ein Hauch Zitrusfrucht betont das eher noch, und die floralen Komponenten schimmern hinter dem Schieferstein hervor, auf jeden Fall ist das der Duft eines ganz grossen trockenen Rieslings. Am Gaumen zuerst einmal sprichwörtliche Leichtigkeit, die himmlischen Aromen werden getragen von der bekannt genialen Saarsäure, die 2019 noch eine Spur cremiger und saftiger als üblich daherkommt, das Spiel aus Kraft und Leichtigkeit kann man nicht perfekter darstellen, zudem ist das auch von der Aromatik her ein edles Kunstwerk, dieser Wein berührt mich zutiefst.
Infos zum Produzenten
Zillikens haben ausschliesslich Reben in den Grossen Lagen Saarburger Rausch und Ockfener Bockstein, sämtliche Weine – auch die Gutsrieslinge – gedeihen in diesen grossen Lagen, es werden auch niemals Trauben zugekauft. Dorothée Zilliken: «Das Auslesen der eingetrockneten Beeren hat dieses Jahr besonders Spass gemacht. Wir haben mehr als eine Woche daran gearbeitet. » Ende Juni 2016 haben Zillikens das Weingut offiziell an ihre Tochter Dorothée übergeben. Die Übergabe wurde mit einem grossen Fest gefeiert.
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