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Weingut Forstmeister Geltz Zilliken, Butterfly

Viel Aromatik mit schmetterlinghafter Leichtigkeit.

Weingut Forstmeister Geltz Zilliken, Butterfly
Weisswein · Deutschland · Mosel-Saar-Ruwer · Saar
Weingut Forstmeister Geltz Zilliken
2019
Butterfly, VDP.GUTSWEIN
halbtrocken
CHF 16.00
  • Deutschland
  • Riesling
  • Jetzt bis 2026
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.251779.2019
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    17
    |
    20
  • Robert Parker
    91
    |
    100
  • James Suckling
    92
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Max Gerstl: Das ist purer Charme, ein eher schlichter, aber wunderschöner Duft, überwiegend von feiner Frucht getragen und von einem Hauch Holunderblüte begleitet, was dem Duft einen feinen, herben Untergrund verleiht. Am Gaumen zeigt sich die Leichtigkeit des Schmetterlings besonders ausgeprägt, edle Rasse, dezente Süsse, traumhaft saftiger Schmelz, ein charmant schlichter, aber traumhaft guter Wein. 2019 ist das, was Zillikens mit diesem Wein darstellen wollen, so perfekt wie selten zuvor gelungen, viel Aromatik mit schmetterlinghafter Leichtigkeit. 

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Infos zum Produzenten

Das Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken liegt in Saarburg, der malerischen Stadt an der Saar. Der Weinbau wird im Familienbetrieb schon seit über weit mehr als 200 Jahren betrieben, er lässt sich bis auf 1742 zurückverfolgen. Unter der Leitung von Dorothee Zilliken, die das Weingut seit August 2007 zusammen mit den Eltern Hanno und Ruth führt, werden auf 11 ha Rebfläche ausschliesslich Rieslinge gekeltert. Die Weine gehören denn auch ohne jeden Zweifel zur Riesling-Weltspitze aus dieser Region. Das kommt nicht von ungefähr, denn die Parzellen im Saarburger Rausch gehören zu einer der besten Lagen im Anbaugebiet. Daneben bewirtschaftet das kleine Weingut auch Weinberge im Ockfener Bockstein. Qualitätsdenken, Erfahrung und Top-Lagen ergibt als Summe die wunderbaren Rieslinge von Zilliken. Dorothee Zilliken: «Wir teilen die Weine jetzt klar in 3 Klassen ein: In die Gutsweine wie Zilliken Riesling, Zilliken Butterfly etc., dann die Ortsweine, wie Saarburger Riesling, Saarburger Kabinett etc. und die Erste Lage Weine, wie Rausch Kabinett, Bockstein Spätlese etc. Somit werden wir nur noch absolute Top Qualitäten mit unseren Lagenbezeichnungen Rausch und Bockstein abfüllen.».

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