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Weingut Vollenweider, Wolfer

Grossartiger Ortswein mit unverkennbarem Terroir-Charakter.

Weingut Vollenweider, Wolfer
Weisswein · Deutschland · Mosel-Saar-Ruwer · Mosel
Weingut Vollenweider
2019
Wolfer
trocken
CHF 20.00
  • Deutschland
  • Riesling
  • Jetzt bis 2031
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.253190.2019
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18
    |
    20
  • Robert Parker
    91+
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Marcio Hamann: Schon der Ortswein zeigt den mineralischen Charakter der Wolfer-Weine, duftet herb-fruchtig nach Amalfi-Zitrone, Grapefruit und Kräutern. Am Gaumen ein absoluter Geradeauslauf voller Frische, steinigem Charakter und feinem Säurenerv. Dazu kommt eine glockenklare Zitrusfrucht, die sich mit den herben Nuancen verbindet und für einen grossen Spannungsbogen sorgt. Mittellanges, salziges Finale. Ein grossartiger Ortswein mit unverkennbarem Terroir-Charakter.

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Infos zum Produzenten

Beschwingte Leichtigkeit vom Meister der Steillagen.

Nach Winzerlehre und Studium kaufte der Bündner im Jahr 1999 mit bescheidenem Budget einen Hektar Rebfläche in der steilen Wolfer Goldgrube. In dieser hervorragenden Lage zwischen wärmespeichernden Felsen und Stützmauern zählt nichts als mühsame Handarbeit. Heute ist das Weingut auf ca. 5 ha angewachsen, 4 ha davon in der Goldgrube mit einem beachtlichen Bestand von bis zu 80 Jahre alten, wurzelechten Rebstöcken. Im Jahr 2000 kelterte Daniel Vollenweider seinen ersten eigenen Wein und wurde aus dem Stand zum Geheimtipp. Von Anfang an arbeitete er sehr präzise und legte grossen Wert auf perfekte Reife bei der Traubenselektion. Die Reben werden naturnah und nach biologischen Kriterien gepflegt. 

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