Weingut Vollenweider, Felsenfest
Pure Lebensfreude im Glas.
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Deutschland
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Riesling
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2022 bis 2035
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08 - 10°C
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75cl (CT-6)
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DEU.253188.2019
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Robert Parker90|100
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Pirmin Bilger: Dieser frische und mineralische Riesling ist eine echte Wohltat. Expressive Zitrusfrucht und wunderschöne florale Aromen tänzeln aus dem Glas. Ein Hauch von Kamille, dazu viele Kräuter. Dieser vermeintlich «kleine» Riesling duftet einfach gigantisch. Das ist purer Tiefgang und pures Terroir – absolut klar und mit delikater, reifer Fruchtaromatik. Daniel Vollenweider beschreibt den Jahrgang 2019 als klassisch mineralisch, was ich nur bestätigen kann. Die knackige Säure und feinste Frucht verleihen dem Felsenfest eine unbeschreibliche Lebendigkeit. Das ist pure Lebensfreude im Glas.
Infos zum Produzenten
Nach Winzerlehre und Studium kaufte der Bündner im Jahr 1999 mit bescheidenem Budget einen Hektar Rebfläche in der steilen Wolfer Goldgrube. In dieser hervorragenden Lage zwischen wärmespeichernden Felsen und Stützmauern zählt nichts als mühsame Handarbeit. Heute ist das Weingut auf ca. 5 ha angewachsen, 4 ha davon in der Goldgrube mit einem beachtlichen Bestand von bis zu 80 Jahre alten, wurzelechten Rebstöcken. Im Jahr 2000 kelterte Daniel Vollenweider seinen ersten eigenen Wein und wurde aus dem Stand zum Geheimtipp. Von Anfang an arbeitete er sehr präzise und legte grossen Wert auf perfekte Reife bei der Traubenselektion. Die Reben werden naturnah und nach biologischen Kriterien gepflegt. Mit dem Jahrgang 2005 begann Vollenweider seinen Riesling auf alte Art zu keltern, mit Korbpresse, minimalem Druck, Maischestandzeit und Vergärung mit Hilfe natürlicher Hefen. Dass sich Daniel als Schweizer mit enormem Engagement und Aufwand um ansonsten brachliegende Weinberge im Welterbe Moseltal kümmert, bringt ihm grossen Respekt ein. Er ist Mitglied im «Klitzekleinen Ring», einem Zusammenschluss von Weingütern in der Umgebung von Traben-Trarbach, die Steilstlagen pflegen und erhalten. Es ist auch Daniel Vollenweiders kristallklaren Rieslingen zu verdanken, dass die alte Weinhandelsstadt Traben-Trarbach heute wieder einen klangvollen Namen hat. Heute zählt er definitiv zu den besten Winzer an der Mosel.
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