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Weingut Grans-Fassian, Laurentiuslay Grosses Gewächs

  • Aktion
Weingut Grans-Fassian, Laurentiuslay Grosses Gewächs
Weisswein · Deutschland · Mosel-Saar-Ruwer · Mosel
Weingut Grans-Fassian
2019
Laurentiuslay Grosses Gewächs, VDP.GROSSE LAGE
trocken
CHF 32.40 statt CHF 36.00
  • Deutschland
  • Riesling
  • 2025 bis 2045
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.251712.2019
  • Enthält Sulfite
  • Lieferung im Nov./Dez. 2020

Bewertung

  • Gerstl
    19
    |
    20
  • James Suckling
    94
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Max Gerstl: Eher zart, aber komplex und tiefgründig im Duft, wirkt sehr edel und besitzt viel Strahlkraft, ein sublimes, sinnliches Riesling-Parfüm. Der Wein schmilzt so herrlich auf der Zunge, da ist enorm viel Saft im Spiel, die edle Struktur verleiht zusätzliche Eleganz, der Wein schwebt förmlich über den Gaumen, ist aber beladen mit köstlichen Aromen, der hat so einen beschwingt fröhlichen Auftritt. Ein grosser Wein ohne Starallüren, er punktet vor allem mit Charme und Trinkgenuss. 

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Infos zum Produzenten

Schon seit fast 400 Jahren ist das Weingut Grans-Fassian im Besitz der Familie Grans. Alljährlich bringen sie eine Auswahl an Weinen heraus, die sich auf internationalem Spitzenniveau bewegen. Angebaut wird hauptsächlich Riesling. Schon die einfachen trockenen Rieslinge haben eine schöne Frucht und rassige Säure. Gerhard Grans übernahm 1982 von seinem Vater Matthias den Weinbaubetrieb und vergrößerte die damals 4 Hektar große Rebfläche auf heutige 13 Hektar. Tochter Catherina, die das Weingut mit Ihrem Vater Gerhard seit drei Jahren leitet, übernimmt das Weingut in der 13. Generation. Das Studium in Geisenheim als Bachelor of Science in Weinbau und Oenologie wurde durch den European Master of Science in Viticulture & Enology ergänzt. Der hohe Anteil an Steillagen sowie der begrenzte Rebanschnitt reduzieren den Ertrag deutlich. Die Wurzeln der zum Teil sehr alten Rebstöcke dringen metertief in den Felsen hinein und das schieferdurchsetzte Terroir sorgt für eine gute Drainage und äussert sich im mineralischen, rassigen Charakter der Weine. In den Spitzenlagen der Leiwener Laurentiuslay, Trittenheimer Apotheke, Piesporter Goldtröpfchen und dem Dhroner Hofberg können die Trauben besonders lange in der Sonne reifen. Die selektive Handlese, eine langsame und kühle Vergärung sowie ein langes Lager auf der Feinhefe tun das Übrige zur Komposition dieser reintönigen Weine von absoluter Präzision und Raffinesse.

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