Weingut Rudolf Fürst, Pur Mineral
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Deutschland
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Riesling
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Jetzt bis 2035
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08 - 10°C
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75cl (CT-6)
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DEU.251885.2019
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl18|20
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Robert Parker91|100
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Pirmin Bilger: Der Name ist Programm bei diesem Wein. Der Duft könnte nicht klarer und reiner sein. Das ist pure, tiefgründige Mineralität. Mit einer femininen Zartheit öffnet sich nach und nach der verspielte Duft nach zitrischer Frucht und delikaten Kräutern. Unglaublich ausdrucksstark. Der Gaumen wird von einer knackigen Säure erfrischt, zu der die noblen Zitrusaromen herrlich passen. Schon bald nimmt aber wieder die Mineralität Überhand und hinterlässt einen langanhaltenden Eindruck. Ein überaus eindrucksvoller und rassiger Wein voller Tiefgang und Komplexität.
Infos zum Produzenten
Im Westen des Frankenlandes stellen das milde Klima im Talkessel und die hitzigen, eisenhaltigen Buntsandsteinböden eine fränkische Besonderheit dar und bieten einen idealen Standort für Spätburgunder- und Rieslingreben. Bürgstadt ist die wärmste Ecke Frankens. Paul Fürst und sein Sohn Sebastian erzeugen trockene, reintönige Weine mit bestechender Frucht und Präzision, sind immer auf der Suche nach Verbesserungen und investieren enorm in die Qualität. Die Rotweine werden nach Art der Burgunder vinifiziert und erfahren eine lange Lagerung, grösstenteils im Barrique. Angestrebt und erreicht werden Feinheit, sanfte Tannine und eine hohe Lagerfähigkeit. Dass hier schon seit vielen Jahren grandiose Spätburgunder erzeugt wurden, zeigte ein 1990er, den die Familie Fürst uns kredenzt hat. Der Wein war schlicht grandios und immer noch jugendlich frisch, qualitativ auf Augenhöhe mit einem absoluten Top-Wein aus dem Burgund.
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