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Gerstl Weinselektionen
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8957 Spreitenbach, CH
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Weingut Rudolf Fürst, Astheimer

Weingut Rudolf Fürst, Astheimer
Weisswein · Deutschland · Franken · Bürgstadt
Weingut Rudolf Fürst
2018
Astheimer, VDP.ORTSWEIN
trocken
CHF 44.00
  • Deutschland
  • Chardonnay
  • 2023 bis 2040
  • 08 - 10°C
  • 12.5 %
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.251886.2018
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Max Gerstl: Das ist unendlich edel und fein, ein eher zarter, aber überaus komplexer, tiefgründiger Duft, eine strahlende Schönheit. Das ist auch am Gaumen kein lauter Wein, aber ein charmantes Finessenbündel, schmilzt wie Butter auf der Zunge, das ist beschwingte Lebensfreude. So liebe ich Chardonnay, nicht breit, nicht fett, nicht aufdringlich, saftig, rassig, elegant, einfach genial. 

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Infos zum Produzenten

Im Westen des Frankenlandes stellen das milde Klima im Talkessel und die hitzigen, eisenhaltigen Buntsandsteinböden eine fränkische Besonderheit dar und bieten einen idealen Standort für Spätburgunder- und Rieslingreben. Bürgstadt ist die wärmste Ecke Frankens. Paul Fürst und sein Sohn Sebastian erzeugen trockene, reintönige Weine mit bestechender Frucht und Präzision, sind immer auf der Suche nach Verbesserungen und investieren enorm in die Qualität. Die Rotweine werden nach Art der Burgunder vinifiziert und erfahren eine lange Lagerung, grösstenteils im Barrique. Angestrebt und erreicht werden Feinheit, sanfte Tannine und eine hohe Lagerfähigkeit. Dass hier schon seit vielen Jahren grandiose Spätburgunder erzeugt wurden, zeigte ein 1990er, den die Familie Fürst uns kredenzt hat. Der Wein war schlicht grandios und immer noch jugendlich frisch, qualitativ auf Augenhöhe mit einem absoluten Top-Wein aus dem Burgund.

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