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Weingut Ziereisen, Weisser Burgunder Lügle

  • Aktion
Weingut Ziereisen, Weisser Burgunder Lügle
Weisswein · Deutschland · Baden · Markgräflerland
Weingut Ziereisen
2017
Weisser Burgunder Lügle
trocken
CHF 23.50 statt CHF 26.00
  • Deutschland
  • Pinot Blanc
  • Jetzt bis 2035
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.251923.2017
  • Enthält Sulfite
  • Lieferung im Nov./Dez. 2020

Bewertung

  • Gerstl
    18+
    |
    20
  • Robert Parker
    91
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Pirmin Bilger: Sämtliche Trauben wurden von Hand gelesen und in einer Korbpresse gepresst. Anschliessend Gärung mit traubeneigenen Hefen im grossen traditionellen Holzbehälter. Nach 24-monatigem Hefelager ohne Filtration abgefüllt. Frische und Reinheit im Duft sind unvergleichlich und typisch für das Weingut Ziereisen. Feinste mineralische Aromen treffen auf zitrische Noten mit tänzerischen, floralen Nuancen im Hintergrund. Was für eine Wahnsinns-Säure am Gaumen, ein Energiestoss durchfährt mich, ich sitze nach einem anstrengenden Verkostungstag wieder hellwach da. Das ist unglaublich, welche Kraft in diesem scheinbar einfachen Pinot Blanc steckt und wie viel Terroir in Form von Mineralität er offenbart. Einfach nur genial. 

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Infos zum Produzenten

Neugier und Leidenschaft trieben den ehemaligen Schreiner Hanspeter Ziereisen dazu, das Weinmachen abseits gängiger Konventionen anzugehen. 1991 brachte er seinen ersten Jahrgang auf die Flasche. Heute gilt er mit seinen Pinots und Gutedel als Vorreiter einer Weinkultur, die alte Traditionen wiederentdeckt, um einzigartige, langlebige Weine zu erzeugen. Kräftiger Körper, ausgeprägte Mineralität sowie eine dichte Säure und Tannin struktur sind die hervorstechenden der unfiltriert abgefüllten Pinot Noirs. Der burgundische Stil dient als Vorbild, wird aber nicht kopiert. Aus der Sorte Gutedel, einer in Deutschland ausschliesslich im Markgräflerland angebauten Spezialität, keltert Hanspeter Ziereisen einen unglaublich guten Wein, der jenseits der gängigen Chasselas-Katastrophen liegt. Unbedingt probieren! Der Spruch «wie der Winzer so sein Wein» bestätigt sich immer wieder. Ich hatte das Glück, jetzt schon zum zweiten Mal einen unvergesslichen Abend bei Ziereisens verbringen zu dürfen. Das ist Lebensfreude pur. Alles ist völlig unkompliziert, offenherzig, grosszügig, da ist die Welt noch in Ordnung. Ein grosser Tisch, Freunde aus der Schweiz sind dabei, helfen mit beim Kochen und servieren, die überaus sympathischen Kinder sind hilfsbereit dabei. Weinprobe und Essen im Wechselspiel, wir probieren zuerst die Weissen, dann ein paar Rote, dann die roten Topweine. Das wunderbare Essen ist Natur pur, und Hanspeter Ziereisen holt Flasche um Flasche aus dem Keller.

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