zur Startseite zur Hauptnavigation zum Hauptinhalt zum Kontaktformular zum Suchformular
Gerstl Weinselektionen
Sandäckerstrasse 10
8957 Spreitenbach, CH
+41 58 234 22 88,
info@gerstl.ch

Weingut Ziereisen, Jaspis Gutedel Alte Reben 10 hoch 4

Eine unglaubliche Delikatesse!

Weingut Ziereisen, Jaspis Gutedel Alte Reben 10 hoch 4
Weisswein · Deutschland · Baden · Markgräflerland
Weingut Ziereisen
2016
Jaspis Gutedel Alte Reben 10 hoch 4
trocken
CHF 148.00
  • Deutschland
  • Gutedel
  • Jetzt bis 2055
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.249967.2016
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    20
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Pirmin Bilger: Die Ziereisens produzieren Gutedel (Chasselas) in Perfektion und bringen es fertig, diesen Wein wie einen burgundischen Meursault erscheinen zu lassen. Von Hand gelesene Trauben aus einer über 40-jährigen Parzelle wurden auf einer alten Korbpresse gepresst und darauf im 650-Liter-Assmann-Holzbehälter mit wilden Hefen vergoren. Reifung während 24 Monaten auf der Hefe, danach Abfüllung ohne Filtration. Beeindruckend sinnlicher Duft nach Feuerstein, wie bei einem grossen Burgunder. Das ist pure Mineralität mit zarter Frucht im Hintergrund, gelbe Steinfrüchte und ein Hauch Kräuter. Am Gaumen zeigt er seine ganze Kraft. Cremiger Schmelz und tolle Säure tragen diese Mineralitäts-Bombe über den Gaumen. Braucht noch etwas Zeit, um seine ganze Schönheit zu offenbaren, ist aber schon jetzt ein wahrer Genuss. Atemberaubend mineralisches Finale. Ein ganz grosser Wein mit erhabener Struktur, schöner Kraft und grossem Potenzial für die Zukunft.

Wein-PDF zum Download

Infos zum Produzenten

Make Gutedel great again!

zur Produzentenseite

Weitere Weine des Produzenten

alle Produkte des Produzenten

Gerstl Weinselektionen · Sandäckerstrasse 10 · CH-8957 Spreitenbach
Telefon +41 58 234 22 88 · info@gerstl.ch