Riesling Serriger Schloss Saarsteiner Auslese 2020

Marcio Hamann: Schon im Duft verrät diese meisterhafte Auslese ihre Grösse: gelber Pfirsich, Papaya, Holunderblüten, Zitronenthymian und Lavendelhonig, ein ungemein nobles Auslese-Bouquet zum Eintauchen. Fliesst enorm zart über die Zunge, wirkt trotz der unglaublichen Aromenfülle und der köstlichen Extraktsüsse keine Sekunde schwerfällig. Im Gegenteil: Er besitzt luftige Finesse, ausgesprochen viel Spannung und eine glockenklare, erfrischende Mineralität, dazu schmeichelt die delikate Exotik dem Gaumen. Enorm langer, super frischer Abgang, bei dem Schmelz, Süsse und Frische nahezu perfekt ineinander greifen. Eine ausgezeichnete, überaus elegante Auslese mit grossem Reifepotenzial.