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Weingut Vollenweider, Wolfer Goldgrube Auslese GK

Bombastische Konzentration mit verspielter Leichtigkeit.

Weingut Vollenweider, Wolfer Goldgrube Auslese GK
Süsswein · Deutschland · Mosel-Saar-Ruwer · Mosel · Wolfer Goldgrube
Weingut Vollenweider
2017
Wolfer Goldgrube Auslese GK
süss
CHF 68.00
  • Deutschland
  • Riesling
  • Jetzt bis 2070
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.248094.2017
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    20
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Max Gerstl: Der Duft ist intensiv von der Botrytis geprägt, das waren zweifellos eingetrocknete Beeren von allerhöchster Qualität, der Duft zeigt sich blitzsauber, das Fruchtbild besteht aus einem ganzen Früchtekorb edelster, hochreifer Tropenfrüchte, lediglich ganz zarte Honig- und Caramelnoten begleiten das edle Duftbild. Am Gaumen begeistert dieses phänomenale Spiel aus sagenhaft rassiger Säure und edelster Fruchtsüsse, der Wein ist absolut perfekt in der Balance, da ist bombastische Konzentration mit verspielter Leichtigkeit, unglaublich wie Vollenweider selbst Weine mit immenser Konzentration zum Schweben bringt.
 

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Infos zum Produzenten

Beschwingte Leichtigkeit vom Meister der Steillagen.

Nach Winzerlehre und Studium kaufte der Bündner im Jahr 1999 mit bescheidenem Budget einen Hektar Rebfläche in der steilen Wolfer Goldgrube. In dieser hervorragenden Lage zwischen wärmespeichernden Felsen und Stützmauern zählt nichts als mühsame Handarbeit. Heute ist das Weingut auf ca. 5 ha angewachsen, 4 ha davon in der Goldgrube mit einem beachtlichen Bestand von bis zu 80 Jahre alten, wurzelechten Rebstöcken. Im Jahr 2000 kelterte Daniel Vollenweider seinen ersten eigenen Wein und wurde aus dem Stand zum Geheimtipp. Von Anfang an arbeitete er sehr präzise und legte grossen Wert auf perfekte Reife bei der Traubenselektion. Die Reben werden naturnah und nach biologischen Kriterien gepflegt. 

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