Secret Spot Wines, Lacrau Vintage Porto
Das Portwein-Elixier.
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Portugal
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Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional
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2030 bis 2080
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13 - 15°C
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20.0 %
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75cl (OWC-3)
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PRT.247223.2015
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl19+|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional
Vintage Ports werden nur in den besonders guten Jahren abgefüllt. Die einzelnen Porthäuser müssen im Voraus deklarieren, ob sie einen Vintage Port herstellen oder nicht. Die Produktion ist sehr limitiert, es werden nur gerade 1 - 3% der Gesamtmenge an Ports als Vintage abgefüllt. Er gehört in die Kategorie Ruby Port. Das bedeutet einen deutlich kürzeren Ausbau im Fass als ein Tawny.
Für einen Vintage Port dürfen über 10 Traubensorten verwendet werden. Die Top-Traube davon ist die Touriga Nacional. Sie wird sowohl beim Portwein als auch bei der Herstellung von trockenen Weinen aus dem Douro-Tal bevorzugt. Vintage Ports gehören übrigens international zu den grössten Weinen der Welt.
Vintage Port wird normalerweise 2-3 Jahre in Fässern von 550 Litern («Pipe» genannt) ausgebaut, bevor er in die Flasche gefüllt wird. Danach kann er über Jahrzehnte altern. Secret Spot, unser Vorzeigeweingut im Douro-Tal, hat einen neuen Vintage Port lanciert, den Lacrau 2015. Aus dem grandiosen Jahr gang 2015 ist ein Elixier besonderer Güte entstanden. Einige Flaschen in den Keller zu legen und dann zu vergessen, kann nicht schaden. In 20 oder 30 Jahren laufen diese Gewächse zur Hochform auf.
Intensives, dichtes Rubinrot. Tiefe, komplexe Aromen nach schwarzen Kirschen, wilden Brombeeren, Lakritze, untermalt von frischer Minze und floralen Noten, die an dunkle Veilchen erinnern. Jugendlicher Gaumen, dominierende dunkle Frucht, gepaart mit Bitterschokolade und harmonischer Süsse. Vollmundig und kompakt mit schiefrig-rauchigen Noten. Alles wirkt noch verschlossen. Aber man kann die Komplextiät erahnen, die sich in den nächsten Jahren offenbaren wird.
2-3 Jahre in 550 Liter Fässern, danach Reifung in der Flasche, gehört in die Rubrik Ruby Port, sehr limitierte Produktion.
Infos zum Produzenten
Secret Spot Wines: Die neue Elite im Douro-Tal. Wir freuen uns auf die nächsten drei Tage in der Cima Corgo, der wichtigsten Subzone der Douro DOC. Douro ist die wohl schönste Weinregion der Welt, 45’000 ha links und rechts vom Fluss sind mit steilen Terrassen bestückt. Socolcos heissen die traditionellen Anlagen mit hohen Schieferstützmauern. Patamares die modernen Terrassen ohne Mauern, wo die Rebzeilen vertikal zum Hang hin gepflanzt sind. Spät am Abend kommen wir bei Secret Spot Wines in der Quinta de Faisca mit den schönen Gebäuden aus dem heimischen dunklen Schiefer an. Am nächsten Morgen fahren wir in die Reben, das sind wahrlich einmalige Bilder! Steile, bis zum Douro abfallende Terrassen sind mit alten Reben bestockt, die förmlich aus dem Schiefer wachsen – beeindruckend. Eine so schöne Weinregion haben wir noch nirgends gesehen! Goncalo erklärt uns die Böden und die Rebenvielfalt im Douro. Hier wachsen mehr als 50 Sorten, die für Portwein und trockene Weine verwendet werden dürfen. Die Region berührt uns, wir haben den grössten Respekt vor der schweren Arbeit, die hier geleistet wird. Danach geht es zurück aufs Weingut und ab in den Keller. Alles ist sehr akribisch aufgeräumt, blitzsauber und funktionell eingerichtet. Sogar «Lagares» bekommen wir zu sehen, das sind die Behälter, in denen die Trauben mit den Füssen zerstampft werden. Auch der Barriquekeller ist eine Augenweide, gearbeitet wird nur mit französischen Hölzern. Junge Graffiti-Künstler haben sich hier ausgetobt, einmalig! Bei der Degustation können wir es kaum fassen: Die gezeigten Weine sind von absoluter Top-Qualität! Wir sind hin- und hergerissen, was wir importieren und Ihnen anbieten möchten. Zu so vorzüglichen, erstklassigen Weinen können wir ganz einfach nicht «nein» sagen und entscheiden uns für neun verschiedene Weine. Damit ist ein herrlicher Anfang eines Portugal-Portfolios gemacht. Wir sind tief beeindruckt und restlos überzeugt von der Qualität der Weine von Secret Spot.
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