Secret Spot Wines, Lacrau Vintage Porto
Das Portwein-Elixier.
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Portugal
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Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional
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2030 bis 2080
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13 - 15°C
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20.0 %
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75cl (OWC-3)
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PRT.247223.2015
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl19+|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Vintage Ports werden nur in den besonders guten Jahren abgefüllt. Die einzelnen Porthäuser müssen im Voraus deklarieren, ob sie einen Vintage Port herstellen oder nicht. Die Produktion ist sehr limitiert, es werden nur gerade 1 - 3% der Gesamtmenge an Ports als Vintage abgefüllt. Er gehört in die Kategorie Ruby Port. Das bedeutet einen deutlich kürzeren Ausbau im Fass als ein Tawny.
Für einen Vintage Port dürfen über 10 Traubensorten verwendet werden. Die Top-Traube davon ist die Touriga Nacional. Sie wird sowohl beim Portwein als auch bei der Herstellung von trockenen Weinen aus dem Douro-Tal bevorzugt. Vintage Ports gehören übrigens international zu den grössten Weinen der Welt.
Vintage Port wird normalerweise 2-3 Jahre in Fässern von 550 Litern («Pipe» genannt) ausgebaut, bevor er in die Flasche gefüllt wird. Danach kann er über Jahrzehnte altern. Secret Spot, unser Vorzeigeweingut im Douro-Tal, hat einen neuen Vintage Port lanciert, den Lacrau 2015. Aus dem grandiosen Jahr gang 2015 ist ein Elixier besonderer Güte entstanden. Einige Flaschen in den Keller zu legen und dann zu vergessen, kann nicht schaden. In 20 oder 30 Jahren laufen diese Gewächse zur Hochform auf.
Intensives, dichtes Rubinrot. Tiefe, komplexe Aromen nach schwarzen Kirschen, wilden Brombeeren, Lakritze, untermalt von frischer Minze und floralen Noten, die an dunkle Veilchen erinnern. Jugendlicher Gaumen, dominierende dunkle Frucht, gepaart mit Bitterschokolade und harmonischer Süsse. Vollmundig und kompakt mit schiefrig-rauchigen Noten. Alles wirkt noch verschlossen. Aber man kann die Komplextiät erahnen, die sich in den nächsten Jahren offenbaren wird.
2-3 Jahre in 550 Liter Fässern, danach Reifung in der Flasche, gehört in die Rubrik Ruby Port, sehr limitierte Produktion.
Infos zum Produzenten
Elegante und langlebige Juwelen aus dem spektakulären Douro-Tal.
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