Castello Bonomi, CruPerdu Brut Millesimato
Ein traumhafter Franciacorta!
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Italien
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70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
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Jetzt bis 2028
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06 - 08°C
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12.5 %
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75cl (CT-6)
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ITA.250464.2011
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl19|20
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Grappoli Bibenda5|5
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Weshalb kommt nun nach dem Jahrgang 2012 der 2011er auf den Markt? Castello Bonomi kommt mit ihren Weinen erst auf den Markt, wenn sie trinkreif sind. Der Jahrgang 2011 war ein sensationeller Jahrgang, brauchte aber länger um zu reifen. Dies bestätigt die Qualität und Fairness gegenüber den Kunden. Zusätzlich hat der CruPerdu ein neues Etikett.
Die Pinot Noir-Trauben stammen von 50-jährigen Rebstöcken, die in einer verlorenen Lage, in einem Waldstück auf dem Monte Orfano, entdeckt und renaturiert wurden. Deshalb der Name «CruPerdu» (verlorene Lage).
Feine Aromen nach Zitronen, Limetten, weissem Pfirsich und frischer Ananas, begleitet von Jasmin und weissen Rosen. Dazu gesellen sich Noten von frischer Baguette und deutlicher Mineralität. Am Gaumen mit feiner Perlage ausgestattet, perfekt verwobener Säure und komplexen Fruchtaromen. Der CruPerdu endet elegant und harmonisch mit markantem mineralischem Finale.
Weintere internationale Bewertungen: Gold Medal 90/100 Gilbert & Gaillard, Gold Medal Wine Hunter Awards 2019, Grande Vino Slow Wine 2020, Gold-Medaille am Sakura Japan Woman's Wine Award 2020
Grundwein 8 Monate im Barrique und Stahltank, 72 Monate auf der Hefe in der Flasche.
Dosage: 4 g/l
Ein traumhafter Spumante als Apéritif oder zu rohem Fisch sowie Austern.
Infos zum Produzenten
Auf einer privaten Weinreise entdeckten wir das malerische Castello Bonomi in der südlichen Franciacorta, der hochwertigsten Zone für italienischen Schaumwein.
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