Castello Bonomi, CruPerdu Brut Millesimato
Ein traumhafter Franciacorte!
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Italien
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70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
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Jetzt bis 2028
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06 - 08°C
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12.5 %
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75cl (CT-6)
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ITA.250464.2011
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl19|20
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Grappoli Bibenda5|5
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Weshalb kommt nun nach dem Jahrgang 2012 der 2011er auf den Markt? Castello Bonomi kommt mit ihren Weinen erst auf den Markt, wenn sie trinkreif sind. Der Jahrgang 2011 war ein sensationeller Jahrgang, brauchte aber länger um zu reifen. Dies bestätigt die Qualität und Fairness gegenüber den Kunden. Zusätzlich hat der CruPerdu ein neues Etikett.
Die Pinot Noir-Trauben stammen von 50-jährigen Rebstöcken, die in einer verlorenen Lage, in einem Waldstück auf dem Monte Orfano, entdeckt und renaturiert wurden. Deshalb der Name «CruPerdu» (verlorene Lage).
Feine Aromen nach Zitronen, Limetten, weissem Pfirsich und frischer Ananas, begleitet von Jasmin und weissen Rosen. Dazu gesellen sich Noten von frischer Baguette und deutlicher Mineralität. Am Gaumen mit feiner Perlage ausgestattet, perfekt verwobener Säure und komplexen Fruchtaromen. Der CruPerdu endet elegant und harmonisch mit markantem mineralischem Finale.
Internationale Bewertungen: 5/5 Grappoli Bibenda 2020, Gold Medal 90/100 Gilbert & Gaillard, Gold Medal Wine Hunter Awards 2019, Grande Vino Slow Wine 2020, Corona e Corona del Pubblico Vini Buoni d'Italia 2020, Gold-Medaille am Sakura Japan Woman's Wine Award 2020.
Grundwein 8 Monate im Barrique und Stahltank, 72 Monate auf der Hefe in der Flasche.
Dosage: 4 g/l
Ein traumhafter Spumante als Apéritif oder zu rohem Fisch sowie Austern.
Infos zum Produzenten
Es ist gar nicht so einfach, in Italien einen Schaumwein zu finden, der - wie Champagner - nach der traditionellen Methode hergestellt ist. Wir haben uns dafür ein ganzes Jahr Zeit genommen. Und trotzdem hat letztlich auch der Zufall mitgeholfen, ein Schaumwein-Bijou aufzuspüren. Auf einer privaten Weinreise entdeckten wir das malerische Castello Bonomi in der südlichen Franciacorta, der hochwertigsten Zone für italienischen Schaumwein. Die 24 ha Reben liegen um das Weingut herum in einzelne Parzellen aufgeteilt, bestockt mit Pinot Noir und Chardonnay. Durch den Monte Orfano geschützt, entsteht hier ein eigens Mikroklima, das ideal für den Rebbau ist. Die Preise liegen deutlich unter den Preisen in der Champagne, die Qualität jedoch oftmals darüber. Castello Bonomi produziert im Vergleich zu anderen Betrieben in der Franciacorta eine überschaubare Menge an Flaschen, ganz der Qualität zuliebe. Sie werden mit Freude feststellen, dass sie den Champagnern ebenbürtig und damit für die Festtage vorzüglich geeignet sind. Das Weingut wurde 2017 als «Weingut des Jahres» von der italienischen Sommelier-Vereinigung gewählt. Eine tolle Auszeichnung! Der rote Curtefranca «Cordelio» ergänzt das tolle Sortiment von Castello Bonomi. Der grossartige Bordeaux-Blend aus den Traubensorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Barbera und Nebbiolo kann es mit Weinen aufnehmen, die doppelt so viel kosten.
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