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Franck Pascal, Tolerance Rosé

Was für eine Perle von einem Rosé-Champagner!

  • Aktion
Franck Pascal, Tolerance Rosé
Schaumwein · Frankreich · Champagne · Vallée de la Marne · Baslieux sous Chatillon
Franck Pascal
2012
Tolerance Rosé, Champagne AOC
Extra Brut
CHF 67.50 statt CHF 75.00
  • Frankreich
  • 74% Pinot Meunier, 16% Pinot Noir, 10% Chardonnay
  • Jetzt bis 2028
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • FRA.252345.2012
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Marcio Hamann: Irre komplexes und eigenständigesBouquet nach reifen Himbeeren, Hagebutte,  Boskop-Äpfeln, Butter und Weissbrot. Die 4g Dosage verleihen zwar ein leicht cremiges Mundgefühl, doch durch das straffe Säuregerüst und diefeine Perlage wirkt dieser Rosé-Champagner  ungemein kompakt und puristisch. Zeigt auch am Gaumen wieder eine dezente Rotbeerigkeit, dicht verwoben mit zurückhaltenden Hefenoten und einem langen, mineralischen Abgang. Ein äusserst trinkfreudiger und vielschichtigerRosé, den sie unbedingt probieren sollten!

Vinifikation

Dosage: 4 g/l

Genussempfehlung

Einperfekter Begleiter zu einem leichten Abendessen.

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Infos zum Produzenten

Mineralische Champagner-Raritäten. 
Biodynamisch, der Natur extrem verbunden und sehr feinfühlig. Hier entstehen Weine für absolute Liebhaberinnen und Liebhaber von straffem, mineralischem Champagner. Eine Rarität im grossen Angebot der Champagne.

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