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Gerstl Weinselektionen
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Franck Pascal, Quinte-Essence

Ein beeindruckendes Meisterwerk.

  • Aktion
Franck Pascal, Quinte-Essence
Schaumwein · Frankreich · Champagne · Vallée de la Marne · Baslieux sous Chatillon
Franck Pascal
2009
Quinte-Essence, Champagne AOC
Extra Brut
CHF 95.00 statt CHF 105.00
  • Frankreich
  • 70% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir
  • Jetzt bis 2035
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • FRA.250445.2009
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Marcio Hamann: Im enorm vielschichtigen Bouquet entdeckt man immer wieder neue Aromen. Dabei verschmelzen die Toastnoten vom langen Ausbau auf der Hefe wunderbar mit den Fruchtaromen nach Pflaumen und Mirabellen sowie einem dezent oxidativen Touch. Zeigt auch am Gaumen viele Facetten und einen ganz zarten Schmelz, bleibt aber stets elegant, frisch und mineralisch. Hier wird die mächtige Struktur vom warmen Jahrgang perfekt mit der präzisen Perlage, der noblen Cremigkeit und der glockenklaren Frische vereint. Einer der vollkommensten Champagner von Franck Pascal, grosses Reifepotenzial – ein kleines Meisterwerk!

Genussempfehlung

Passt wunderbar zu Fisch- und Fleischgerichten mit hellen Saucen. 

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Infos zum Produzenten

Mineralische Champagner-Raritäten. 
Biodynamisch, der Natur extrem verbunden und sehr feinfühlig. Hier entstehen Weine für absolute Liebhaberinnen und Liebhaber von straffem, mineralischem Champagner. Eine Rarität im grossen Angebot der Champagne.

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