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Gerstl Weinselektionen
Sandäckerstrasse 10
8957 Spreitenbach, CH
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Vincent Couche, Élégance

Höchste Eleganz mit beeindruckendem Charakter.

  • Aktion
Vincent Couche, Élégance
Schaumwein · Frankreich · Champagne · Aube · Côte de Bar
Vincent Couche
Élégance, Champagne AOC
Extra Brut
CHF 45.00 statt CHF 50.00
  • Frankreich
  • 84 % Pinot Noir, 16 % Chardonnay
  • Jetzt bis 2027
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • FRA.255125.
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18+
    |
    20
  • The Wine Front
    94
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Um möglichst authentische Weine zu keltern, verzichten immer mehr Winzer auf den Einsatz von Schwefel. So auch Vincent Couche, der seinen wunderbaren, puren und unverfälschten Basis-Champagner «Cuvée Elégance» ohne Schwefel in die Flasche bringt. Mit moderater Dosage, betörender Frische und viel Noblesse garantiert dieser Champagner grösstes Trinkvergnügen ohne Schnickschnack. 
 
Marcio Hamann: Wunderbare Harmonie im Bouquet mit viel Frische und fruchtig-würzigen Noten, die an Quitte, gelben Apfel, Kräuter und Toast erinnern. Trinkt sich federleicht und sehr lebendig, die zarte Perlage ist vorzüglich eingebettet und haucht dieser charaktervollen Cuvée viel Eleganz ein. Die fein abgestimmte Dosage ist hervorragend integriert und sorgt für einen harmonischen, frischen Trinkgenuss. Toller Spannungsbogen im langen, würzig-mineralischen Abgang. Die Cuvée Elégance ist der perfekte Einstieg in die facettenreiche Champagner-Welt von Spitzenwinzer Vincent Couche. 

Vinifikation

Trauben aus zwei Ortschaften mit Kimmeridge-Kalk und Silex-Böden; Ausbau der Grundweine zu 25% im Holzfass, der Rest im Edelstahltank; Dosage 5g/l (Extra-Brut), abgefüllt ohne Schwefel. 

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Infos zum Produzenten

Top-Champagner mit Bio-Zertifikat.
In der Aube (Côte de Bar) gelegen ist es der südlichste Ausläufer der Champagne. Klima und Böden verändern sich zum Teil dramatisch und beeinflussen den Charakter der Weine massgeblich. Demeter-zertifizierter Betrieb, was äusserst selten ist in der ganzen Champagne.

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