Garage Wine, Cencibel Joven
Terroir-Wein vom Feinsten.
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Spanien
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Cencibel (Tempranillo)
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Jetzt bis 2026
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16 - 17°C
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75cl (CT-6)
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ESP.251277.2019
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl17+|20
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Jancis Robinson17|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
So vielseitig wie Tempranillo ausgebaut werden kann, sind auch seine Synonyme: Cencibel ist eines davon. Die Trauben stammen von mindestens 50-jährigen Reben, die eine schöne Tiefe und Komplexität ins Glas zaubern. Der Wein zeigt sich in strahlendem Purpur mit violetten Reflexen. In der Nase duftet er betörend nach dunklen Beeren und frischen Gewürzen. Am Gaumen lassen sich reife Heidelbeeren, Brombeeren und viel Würze erkennen. Die Tanninstruktur ist elegant, präsent und von einem schönen Schmelz begleitet.
Infos zum Produzenten
Grossartige Weine von sehr kleinen Rebbergen. Wir befinden uns hier rund 100 km südlich von Madrid. Die Cousins Jesús Toledo und Julián Ajenjo keltern hier grossartige Weine in Micro-Vinifikation sehr kleiner Rebberge. Sie sind bepflanzt mit uralten und autochthonen Rebsorten. Die Weine werden hier einzeln ausgebaut, alles in sorgfältigem Einklang mit der Natur.
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