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8957 Spreitenbach, CH
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Pago de Cirsus, Selección de Familia

Sensationeller Navarra-Genuss.

Pago de Cirsus, Selección de Familia
Rotwein · Spanien · Navarra
Pago de Cirsus
2015
Selección de Familia, Navarra DO
CHF 36.00
  • Spanien
  • 60% Syrah, 40% Tempranillo
  • Jetzt bis 2030
  • 16 - 18°C
  • 75cl (CT-6)
  • ESP.250696.2015
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Sattes Rubinviolett. Aromen nach frischen schwarzen Pflaumen, Heidelbeeren und eingelegten Kirschen, begleitet von einem Hauch Minze, süssen Tabaknoten und balsamischen Anklängen. Bestens verwobene Barrique, leichte Vanille- und Kokosaromen, frisches Toastbrot und feine Mineralität. Der Seleccion de la Familia wirkt edel, sensationeller Gaumen mit seidigen, feinkörnigen Tanninen, gut getragen durch die harmonische Frische. Besticht durch Schmelz und Finesse, endet lang und sehr kräftig. Ein wunderbarer Navarra!

Vinifikation

Ausbau 12 Monate in französischen Barriques.

Genussempfehlung

Hervorragend zu Spanferkel mit Honigmarinade aus dem Ofen.

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Infos zum Produzenten

Pago de Cirsus, das ist unsere spanische Erfolgsgeschichte und der Lieblingswein von vielen Gerstl-Kunden. Wir besuchen das wunderschöne Weingut - das man bereits von rund 15 Kilometer Entfernung auf dem Hügel thronen sieht – mehrmals jährlich. Es ist jedes Mal eine grosse Vorfreude, wenn man durch die Reben hinauf zur Bodega fährt, die auch ein grossartiges Hotel und ein tolles Restaurant ist. Gleichzeitig erleben wir den enormen Aufwand, der betrieben wird, jedes Mal aufs Neue. Als beratenden Önologen wurde Jean-Marc Sauboua verpflichtet, der früher für eines der prestigeträchtigsten Weingüter der Welt verantwortlich war: Château Haut-Brion in Bordeaux. Er ist damit zu einer wichtigen Person geworden, die nichts unversucht lässt, um Pago de Cirsus ganz nach vorne zu bringen. Als 8. Weingut in Spanien darf Pago de Cirsus das begehrte Prädikat «Vinos de Pago» tragen; diese gilt als höchste Qualitätsstufe für Weine aus Einzellagen. Dass Pago de Cirsus nun vom englischen Fachmagazin Decanter zu den hundert besten Weingütern auf dieser Welt gezählt wurde, freut uns natürlich sehr, hat uns aber letztlich entsprechend nicht überrascht.

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