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Gerstl Weinselektionen
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Valdesil, Valteiro

Rarität: nur 750 Flaschen!

Valdesil, Valteiro
Rotwein · Spanien · Galizien · Valdeorras
Valdesil
2015
Valteiro, Valdeorras DO
CHF 35.00
  • Spanien
  • Maria Ardoña
  • Jetzt bis 2024
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • ESP.250454.2015
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    17+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Aus der 0.3 Hektar kleinen Lage ergibt sich eine Produktion von 750 Flaschen.
Die Traubensorte Maria Ardoña (oder Trousseau, wie man sie im französischen Jura auch nennt) wird selten reinsortig ausgebaut. Sie gilt als äusserst kompliziert und anspruchsvoll. Die Bodega Valdesil lässt sich jedoch nicht von ihrem Experiment abhalten und vinifiziert mit dem Valteiro einen entsprechend aussergewöhnlichen Wein. Die Reben werden in sehr kleinen Einzellagen kultiviert, was viel Arbeit mit sich bringt. 
Das Bouquet duftet nach getrockneten Kräutern, grüner Paprika und roten Kirschen. Am Gaumen rotfruchtig, herrlich stützende Säure, die Tannine sind gut integriert. Aromen von roten Pflaumen, Waldboden und Kräutern, der Wein endet mittelkräftig und würzig. Ein ganz toller Essensbegleiter für alle, die sich auch für Traubensorten abseits des Mainstreams interessieren. 

Vinifikation

Spontan, offen vergoren. 6 Monate Ausbau im Holz, anschliessend zwei Jahre im Tank und der Flasche.

Genussempfehlung

Geniessen Sie diesen Wein zu einem Carré de porc oder zu einer Paella valenciana.

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Infos zum Produzenten

Die Godello-Meister aus Valdeorras.

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