La Bienquerida 2019
Limitierte Weltklasse von Einzellage.
CHF 42.00
Degustationsnotiz
Marcio Hamann: Tief, dunkelfruchtig und würzig duftet dieser herrliche Einzellagen-Mencia, der aus Trauben von über 80-jährigen Reben gekeltert wird. Brombeergelée, Cassis, schwarze Kirschen, dahinter etwas Pfeffer, Nelken, mit einer kühlen Frische versehen. Wunderbar saftig und zartcremig am Gaumen, die Tannine sind super zart und sorgen zusammen mit der typischen Mencia-Säure für tollen Trinkfluss. Das hat trotz seiner enormen Dichte viel Eleganz und Charakter, besitzt auch am Gaumen viel dunkelbeerige Fruchtnoten und einen kühlen Kern. Sehr langer, mundfüllender Abgang mit kraftvoller Struktur und cremiger Finesse. Bereitet jetzt schon grosses Trinkvergnügen, hat aber auch grosses Lagerpotenzial. Tipp: Bitte unbedingt 2 Stunden vor…
Vinifikation
Ausbau 15 Monate in französischen Barriques (davon 40% neu) und Holzfudern.
Genussempfehlung
Passt sehr gut zu Wildente oder Entrecôte mit Kartoffeln.
Kundenbewertungen
Gesamtbewertung
-
von 5