Domaine des Muses, Cornalin
DIE rote Walliser Spezialität.
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Schweiz
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Cornalin
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Jetzt bis 2033
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16 - 18°C
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13.5 %
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75cl (CT-6)
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CHE.250768.2017
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl17+|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Strahlendes Rubinrot. Subtile Aromen von wilden Brombeeren, Cassis, schwarzen Kirschen, etwas Rauch, frischen Kräutern und frischem Leder. Untermalt von einer deutlichen erdigen Mineralität. Am Gaumen sehr zugänglich und elegant. Wirkt äusserst trinkfreudig mit harmonischer Säure. Feine, mittelkräftige Tannine mit schwarzbeerig-kräuterigen Aromen nach Kirschen, Brombeeren, Thymian und einem Hauch Veilchen. Der Cornalin endet mittelkräftig, leicht mineralisch mit seidigem Finish.
Ausbau im Barrique.
Infos zum Produzenten
Wenn man sich mit Robert Taramarcaz unterhält, wird einem schnell klar, warum seine Weine von Eleganz und Finesse geprägt sind. Er ist ein überaus feinfühliger, sanfter Mensch, mit dem man stundenlang über Aromen, Weingebiete und natürlich über Wein reden könnte. Er vermeidet es, fette, opulente Weine zu keltern. Das schafft er nur mit der richtigen Arbeit im Rebberg. Dort, und nur dort entstehen seine feinen Gewächse. Die Degustation der neuen Jahrgänge war wieder ein besonderes Erlebnis. Sie können sicher sein: Diese Kollektion sucht ihresgleichen nicht nur im Wallis, sondern in ganz Europa.
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