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Christian Zündel, Terraferma

Christian Zündel, Terraferma
Rotwein · Schweiz · Tessin · Malcantone
Christian Zündel
2019
Terraferma, Ticino DOC
CHF 48.00
  • Schweiz
  • Merlot
  • 75cl (CT-6)
  • CHE.252930.2019
  • Enthält Sulfite
  • demnächst lieferbar

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Pier Tognini: Mittleres Bordeauxrot. Kühler, eigenständiger Auftakt. Sehr frische Aromen von Sauerkirschen, roten Pflaumen, Feigen, gepaart mit dezenten Noten nach grünen Peperoni und weissem Pfeffer. Kalkig-mineralische Anklänge, keine Barrique-Noten, der Terraferma erscheint wie in einem sehr grossen Holzfass ausgebaut. Rotfruchtige Aromen, wilde Kräuter, etwas grüner Pfeffer, gepaart mit einer knackigen Säure, die eher an einen Pinot Noir erinnert. Leichtfüssiger, mittelkräftiger Abgang, packt zu und erzeugt einen enormen Speichelfluss. Für Liebhaber feinfruchtiger, eleganter Merlots, grenzt sich total ab von den restlichen Merlots aus dem Tessin.

Vinifikation

Ausbau 18 Monate in gebrauchten Barriques.

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Infos zum Produzenten

Christian Zündel polarisiert nicht nur unter den Liebhaberinnen und Liebhabern von Tessiner Weinen, sondern auchunter den Winzerinnen und Winzern. Er hat seine ganz eigene, unverwechselbare Art, sehr klare und straffe Gewächse in die Flasche zu bringen. Man sollte ihnen mit Offenheit und Interesse begegnen, denn sie fordern uns heraus, weil sie nicht dem Mainstream entsprechen, sondern den Weinhorizont erweitern. Mit ihren kühlen und frischen Aromen eigenen sich die Weine von Zündel perfekt als Essensbegleiter. Sie wirken nie einnehmend oder opulent, aber sie sind sehr präsent und bereichern mit ihrem Charakter ein Gericht bestens. Mit hohem Respekt vor der Natur pflegt Christian seine Reben sanft und mit innerer Ruhe. Im Keller gibt es keine Geheimnisse. Die Weine werden traditionell gekeltert und danach während mehreren Monaten in gebrauchten Eichenfässern veredelt. Der Einfluss vom Holz bleibt dadurch minim und lässt der Frucht ihren Platz. Lassen sie sich vom Zauber der Weine von Christian Zündel ansteckenund geniessen Sie mit jedem Schluck Charakter und Eleganz.

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