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Weinbau Ottiger, Pinot Noir B Rosenau

Spitzen-Pinot aus Luzern.

Weinbau Ottiger, Pinot Noir B Rosenau
Rotwein · Schweiz · Luzern · Luzern · Vierwaldstättersee
Weinbau Ottiger
2017
Pinot Noir B Rosenau, AOC Luzern
trocken
CHF 49.00
  • Schweiz
  • Pinot Noir
  • Jetzt bis 2032
  • 16 - 18°C
  • 13.6 %
  • 75cl (CT-6)
  • CHE.250748.2017
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

100% Pinot Noir 
Transparentes Rubinrot. Tiefer, rotfruchtiger Auftakt. Typische Aromen nach roten Kirschen und wilden Beeren, gepaart mit edlen Röstnoten und würzig-mineralischen Komponenten. Feinfruchtiger, trinkfreudiger Gaumen, straff und elegant, wirkt belebend, erzeugt einen saftigen Gaumenfluss. Etwas mehr schwarze Früchte, untermalt von Gewürzen und floralen Noten, bleibt aber immer auf der typischen Pinot-Noir-Stilistik. Man merkt die kühle Lage direkt am See deutlich.

Vinifikation

Rigorose Ertragsregulierung auf max. 500g/m2, Sönderung bei der Lese, Teilentrappung und Kaltstandzeit während 10 Tagen, Spontanvergärung ohne Reinzuchthefen, 16 Monate Ausbau in 50% neuen Burgunderfässern.

Wein-PDF zum Download

Infos zum Produzenten

Toni Ottiger führt in Kastanienbaum direkt am Vierwaldstättersee schon seit 1981 erfolgreich das Weingut Rosenau. Durch das einzigartige Mikroklima, die Nähe zum See, die Klimaerwärmung und die wärmenden Föhnwinde im Herbst herrschen hier ideale Bedingungen für den Anbau von Traubensorten, die eher ein kühleres Klima bevorzugen. Bei der Degustation auf dem Weingut interessieren uns vor allem die Pinot Noirs und der Sauvignon Blanc, die haben den besten Eindruck bei der Probe hinterlassen. Die Pinots sind von überragender Qualität! Burgundisch angehaucht, perfekt gekeltert, komplex und sehr finessenreich. Wir sind restlos überzeugt, das sind charaktervolle Gewächse, die sich mit den Besten der Schweiz messen können. So ist es auch nicht verwunderlich, dass Toni Ottiger Mitglied von «Mémoires des Vins Suisses» ist.

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