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Sprecher von Bernegg, Pinot Noir vom Pfaffen/Calander

Grosser Charakterwein mit viel Persönlichkeit.

Sprecher von Bernegg, Pinot Noir vom Pfaffen/Calander
Rotwein · Schweiz · Graubünden · Jenins
Sprecher von Bernegg
2017
Pinot Noir vom Pfaffen/Calander, AOC Graubünden
trocken
CHF 48.00
  • Schweiz
  • Pinot Noir
  • 2022 bis 2040
  • 16 - 18°C
  • 13.0 %
  • 75cl (CT-6)
  • CHE.248621.2017
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19+
    |
    20
  • Lobenberg
    96-97
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

100% Pinot Noir 
Traubenlese von Hand. 5 Tage Kaltstandzeit mit ganzen Trauben (15%) und ganzen Beeren in offenen Holzstanden vergoren. Extraktion von Hand. Das typische, würzige und florale Bouquet des Pfaffen/Calander strahlt aus dem Glas. Ein sehr tiefgründiges Duftbild mit einem Mix aus rot- und schwarzbeeriger Frucht mit kühler Aromatik. Angenehm weicher Auftakt am Gaumen, mit herrlich cremigem Schmelz und zart-feiner, aber kräftiger Tanninstruktur. Das Holz ist perfekt integriert. Der Wein zeigt eine anmutige Komplexität und Tiefgründigkeit.

Vinifikation

Traubenlese von Hand, 5 Tage Kaltstandzeit mit ganzen Trauben und ganzen Beeren in offenen Holzstanden vergoren, Extraktion von Hand, Ausbau 10 Monate in neuen (50%) und einmal gebrauchten Burgunder-Barriques.

Wein-PDF zum Download

Infos zum Produzenten

Dieses Weingut haben wir dem Tipp von Daniel Gantenbein zu verdanken. Ganz still und leise hat sich der fanatische Winzer Jan Luzi in kurzer Zeit an die Spitze der Bündner Herrschaft gearbeitet. Seine Weine gehören schon heute zu den gesuchtesten, was angesichts der grossartigen Qualitäten und der kleinen Produktion nicht verwundert. Jan Luzi hat das 2 Hektar kleine, aber traditionsreiche Haus von seiner Tante übernommen und ist beim Jahrgang 2008 das erste Mal für Rebberge und Vinifikation verantwortlich. Er verrät uns bei unserem Besuch, dass er sich auf vier Weine konzentrieren wird. Sein Ziel ist, geschmeidige Weine zu kreieren, die die Typizität der Lagen von Jenins reflektieren. Wir sind total überzeugt von Jan Luzi und seinen Weinen.

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