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Matthias & Sina Gubler-Möhr, Pilgrim

Spitzen-Pinot mit 20/20 Punkten!

Matthias & Sina Gubler-Möhr, Pilgrim
Rotwein · Schweiz · Graubünden · Maienfeld
Matthias & Sina Gubler-Möhr
2019
Pilgrim, AOC Graubünden
CHF 220.00
  • Schweiz
  • Pinot Noir
  • 2025 bis 2055
  • 16 - 18°C
  • 300cl (CT-1)
  • CHE.252978.2019
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    20
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Matthias Gubler-Möhr: «Im 2019 hatten wir keinen Trockenstress, es gab immer wieder Niederschläge. Während der Vegetationsperiode bekamen die Reben stets genügend Wasser. Die Ausreifung der Trauben war sehr gut, der Öchslegrad lag tiefer als im 2018. Der Lagenunterschied war in diesem Jahr extremer als sonst.»
Max Gerstl: Ein bildschönes Fruchtbündel, ganz auf Eleganz gebaut, Pinot der sinnlichen Art, eher zurückhaltend, aber irre komplex und tiefgründig, burgundischer Ausdruck, eher kühl und erfrischend und doch sehr warmherzig. Am Gaumen geht die Post ab, geniale Rasse, auch hier ist der Ausdruck auf der kühlen Seite. Der Wein gibt sich traumhaft verspielt, im positiven Sinne ein grosser Klassiker. Feine, aber gut stützende Tannine, ein Feuerwerk von Aromen, aber immer zart und unaufdringlich, auch die Extraktsüsse ist perfekt ins Ganze eingebunden, alles ist eher auf der schlichten Seite, aber von einzigartiger Schönheit, schöner kann man sich Pinot gar nicht wünschen.

Vinifikation

Reben über 30 Jahre, Lange Reife am Stock, Handlese, Gärung in Holzbottichen, 16 Monate Ausbau im Barrique.

Wein-PDF zum Download

Infos zum Produzenten

Im Juni 2015 besuchten wir das Weingut Möhr-Niggli von Matthias und Sina zum ersten Mal, wir waren von Anfang an von den Menschen, Weinen und Lagen überzeugt. Während des zweiten Besuchs im Herbst 2015 haben wir die Partnerschaft definitiv besiegelt und wurden dabei richtiggehend kulinarisch verwöhnt. Sogar der Espresso am Schluss war ein Highlight und von höchster Qualität. Die Qualität hat bei Matthias und Sina einen sehr hohen Stellenwert. Beide haben ganz klare Vorstellungen davon, was und wie sie etwas machen. Dabei gehen sie keine Kompromisse ein.
Das sympathische junge inzerpaar hat nach einigen Lehr- und Wanderjahren in Italien, Frankreich, Chile und Kalifornien Sinas elterlichen Betrieb übernommen. Zuletzt hatten sie gemeinsam drei Jahre in Kalifornien gelebt und gearbeitet. Nun stecken sie all ihre Energie und ihre Ideen in den Reb- und Weinbau in Maienfeld. Mit dem «Pilgrim» haben sie bereits einen Meilenstein gesetzt, er gehört für uns zu den ganz grossen Weinen aus der Bündner Herrschaft. Auch der «Hubel» aus dem Rebberg von Matthias' Familie in Maisprach BL wird in Maienfeld gekeltert und ist ganz grosse Klasse.

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