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Matthias & Sina Gubler-Möhr, Pilgrim

Perfekt wie der 17er, aber mit dem 18er-Schub!

Matthias & Sina Gubler-Möhr, Pilgrim
Rotwein · Schweiz · Graubünden · Maienfeld
Matthias & Sina Gubler-Möhr
2018
Pilgrim, AOC Graubünden
trocken
CHF 220.00
  • Schweiz
  • Pinot Noir
  • 16 - 18°C
  • 13.0 %
  • 300cl (CT-1)
  • CHE.250776.2018
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    20
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    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

100% Pinot NoirDer Pilgrim 2018 wurde mit rund 50% Ganztraubenvergärung und rund 16-monatigem Fassausbau produziert. Gegenüber seinen Baselbieter Geschwistern wirkt dieser Pinot Noir aus der Bündner Herrschaft wesentlich frischer im Bouquet. Das duftet verdächtig nach Burgund, nach einem finessenreichen Mix aus rot- und schwarzbeeriger Frucht. Dieser Jahrgang bringt Weine hervor, die bereits jung getrunken werden können, aber auch ein tolles Alterungspotenzial haben und mit den Jahren noch zulegen werden. Am Gaumen zeigt sich eine ideale Balance zwischen Säure und Frucht. Unheimlich feingliedrig, mit strahlender Eleganz. Dazu viel Terroir und Kraft, was sich in einem enorm langen, feinwürzigen und mineralischen Finale widerspiegelt. Der 18er ist erneut ein Meisterwerk und knüpft nahtlos an den 17er an.

Vinifikation

Reben über 30 Jahre, Lange Reife am Stock, Handlese, Gärung in Holzbottichen, 16 Monate Ausbau im Barrique.

Wein-PDF zum Download

Infos zum Produzenten

Im Juni 2015 besuchten wir das Weingut Möhr-Niggli von Matthias und Sina zum ersten Mal, wir waren von Anfang an von den Menschen, Weinen und Lagen überzeugt. Während des zweiten Besuchs im Herbst 2015 haben wir die Partnerschaft definitiv besiegelt und wurden dabei richtiggehend kulinarisch verwöhnt. Sogar der Espresso am Schluss war ein Highlight und von höchster Qualität. Die Qualität hat bei Matthias und Sina einen sehr hohen Stellenwert. Beide haben ganz klare Vorstellungen davon, was und wie sie etwas machen. Dabei gehen sie keine Kompromisse ein. Das sympathische junge Winzerpaar hat nach einigen Lehr- und Wanderjahren in Italien, Frankreich, Chile und Kalifornien Sinas elterlichen Betrieb übernommen. Zuletzt hatten sie gemeinsam drei Jahre in Kalifornien gelebt und gearbeitet. Nun stecken sie all ihre Energie und ihre Ideen in den Reb- und Weinbau in Maienfeld. Mit dem «Pilgrim» haben sie bereits einen Meilenstein gesetzt, er gehört für uns zu den ganz grossen Weinen aus der Bündner Herrschaft.

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