Georg Schlegel - Weingut zur Alten Post, Pinot Noir Saliser Grande Selection
Ein burgundisch feiner Pinot-Gigant!
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Schweiz
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Pinot Noir
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Jetzt bis 2040
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16 - 18°C
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900cl (CT-1)
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CHE.245926.2013
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl19+|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Kommt aus der besten Lage, die Rebstöcke sind über 40-jährig. Der Ertrag ist bei diesem Wein sehr klein, nur ca. 400g pro m². Die Maischegärung findet in Holzbottichen statt, danach wird der Wein 12 Monate in neuen Barriques ausgebaut. Anschliessend 2 Jahre Lagerung in der Flasche.
Max Gerstl: «Wow, das ist ein Gigant, das verrät schon sein genialer Duft, die Komplexität ist eindrücklich, da springt eine geballte Ladung Aromen aus dem Glas – und dennoch wirkt es burgundisch fein. Ein Gänsehautwein, da sind Raffinessen ohne Ende, und was für eine Dichte, was für eine Fülle, ein unglaubliches Konzentrat, wirkt aber weder schwer noch breit, bewahrt die Eleganz auf wundersame Weise, das ist grandioser Pinot, bombastisch.
Maischegärung findet in Holzbottichen statt, danach wird der Wein 12 Monate in neuen Barriques ausgebaut. Anschliessend 2 Jahre Lagerung in der Flasche.
Infos zum Produzenten
Georg Schlegel sen. wurde 1990 als junger Winzer entdeckt, als er die ersten Barrique-Weine ausbaute. Um die Jahrtausendwende konnte er alle Rebberge seines Vaters übernehmen. So wuchs die Rebfläche auf 7 ha an.
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