Georg Schlegel - Weingut zur Alten Post, Pinot Noir Réserve du Patron
Herrliche Terroirnoten.
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Schweiz
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Pinot Noir
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2021 bis 2040
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14 - 16°C
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13.8 %
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75cl (CT-6)
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CHE.250466.2017
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl18+|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
2017 ist geprägt von Eleganz und Feinheit. Zart würzig und feinfruchtig nach Himbeeren, Johannisbeere, Walderdbeere und Kirsche duftend. Der enorme Aufwand im schwierigen Herbst 2017 hat sich gelohnt. Reiffruchtige Aromen mit saftiger Struktur und schönen Gerbstoffen. Im Finale öffnet er immer mehr seine würzigen Terroirnoten und hinterlässt einen Schwall von noblen Kräutern.
Sorgfältig auserlesene Lagen mit kleinem Ertrag, Maischegärung in 700l Bottichen, von Hand gestossen, Ausbau 12 Monate im grossen Holzfass (500l).
Infos zum Produzenten
Von 1971-72 besuchte Georg Schlegel sen. in der Landwirtschaftlichen Schule das Freifach Weinbau. Danach stieg er in den bäuerlichen Familienbetrieb ein und erhielt 1975 von seiner Grossmutter den ersten Rebberg in der Grösse von 16 Aaren. Von da an stieg die Freude am Weinbau stetig. Während dieser Zeit absolvierte Georg Schlegel sen. auch die Lastwagenprüfung und war so in ganz Europa unterwegs. Ab 1982 arbeitete er teilweise zu Hause und erhielt von seinem Vater 30 Aaren Ackerland, das mitten in der Rebzone lag. Daraus entstand seine erste neue Anlage mit Reben. In diesem eher schwierigen Jahr für gute Weine produzierte er die ersten 1000 Liter Wein aus den alten Rebstöcken der Grossmutter. Sein Wein wurde sehr hell und süffig, heute würde Georg Schlegel sen. ihn als Rosé deklarieren. 1983 war dann aber ein Top-Jahr, und von da an nahm die Qualität seiner Weine stetig zu. Von 1982-1989 (inzwischen pflanzte Georg Schlegel sen. auf neuen Anlagen bereits 4 Hektaren Reben an) übernahm die Natur die Regulierung, und ab 1989 war Schlegel der Erste, der begann, die Traubenmenge zu regulieren. 1990 wurden die ersten Barrique-Weine ausgebaut, und anfangs der 90er-Jahre pflanzte der Betrieb nochmals eine weitere Hektare an. In dieser Zeit wurde Georg Schlegel sen. als junger Winzer entdeckt. Um die Jahrtausendwende konnte er alle Rebberge seines Vaters übernehmen, damit wuchs seine Fläche auf sieben Hektaren an. 2009 stieg Georg Schlegel jun. direkt nach der Lehre zum Winzer in den Familienbetrieb ein und wurde im ersten Jahr gleich ins kalte Wasser geworfen: Georg Schlegel sen. musste aus gesundheitlichen Gründen die Weinlese kurzerhand an den Sohnübergeben, seither arbeiten Vater und Sohn im Betrieb zusammen. 2012 absolvierte Georg Schlegel jun. ein Praktikum in Südfrankreich auf der Domaine Pierre Clavel, wo er viele Erfahrungen sammeln konnte und nun sein umfassendes Wissen ins Weingut Georg Schlegel einfliessen lässt.
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