Domaine Grand'Cour - Jean-Pierre Pellegrin, Pellegrin Gamaret
Trouvaille aus Gamaret.
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Schweiz
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Gamaret
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Jetzt bis 2032
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16 - 18°C
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75cl (CT-6)
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CHE.252911.2019
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl18|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Pier Tognini: Sattes Rubinrot. Würziger Auftakt. Fruchtige Aromen nach schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen. Gepaart mit Gewürznelken, Pfeffer, Kaffee, Tabak und Lakritzenoten. Am Gaumen überzeugt er durch weiche, feinkörnige Tannine, gepaart mit einer tollen Extrakt süsse, die an wilde Beeren, Bergkirschen und Lakritze erinnert. Durch das Antrocknen der Trauben am Stock gewinnt dieses Gewächs an Aroma, Geschmeidigkeit und Dichte. Das lässt ihn kräftig, komplex und harmonisch erscheinen. Anhaltender Abgang mit würzig-mineralischem Finish. Ein ganz und gar eigenständiger Gamaret, den ich so noch nie erlebte. Absolut top!
Ausbau 12 Monate in französischen 400L-Barriques.
Passt gut zu Schmorbraten und Wild.
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