Domaine Grand'Cour - Jean-Pierre Pellegrin, «P»
20-Punkte-Monument in der Schweizer Pinot-Noir-Szene.
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Schweiz
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Pinot Noir
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Jetzt bis 2046
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16 - 18°C
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75cl (OWC-1)
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CHE.252913.2018
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl20|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Pier Tognini: Strahlendes, mittelkräftiges Rubinrot. Komplexe Aromen nach reifen, wilden Himbeeren, Weichseln, dezent frische Erdbeeren, untermalt von würzigen Noten, die an schwarzen Pfeffer, Minze und Lakritze erinnern. Gepaart mit Veilchen und wilden Rosenblüten. Das ganze harmonische Bündel wird von einer grandiosen, steinigen Mineralität unterstützt. Der Wein wurde 24 Monate in französischer Eiche veredelt. Er zeigt sich am Gaumen aber weder überholzt noch opulent. Ganz im Gegenteil, mit schier endloser Finesse, tänzerischer Eleganz und toller Struktur. Baut enorme Spannung auf, beeindruckt mit Saftigkeit und aromatischer Präsenz. Lang im Abgang mit hoher Extraktsüsse, endet harmonisch, edel und anhaltend. Ein burgundischer Pinot Noir mit Schweizer Präzision. Ein Aristokrat unter den Schweizer Pinots.
Ausbau 24 Monate in französischen 400l Barriques.
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