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Gerstl Weinselektionen
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HerterWein, Grimbart

Charakter-Pinot aus Winterthur.

HerterWein, Grimbart
Rotwein · Schweiz · Deutschschweiz · Zürcher Weinland
HerterWein
2019
Grimbart, AOC Zürich
CHF 32.50
  • Schweiz
  • Pinot Noir
  • 2022 bis 2035
  • 16 - 18°C
  • 75cl (CT-6)
  • CHE.253775.2019
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Pier Tognini: Sattes Rubinrot. Eleganter Auftritt. Aromen von roten und schwarzen Waldbeeren, Kirschen und Hagebutten. Dazu ein Hauch Teer, Lakritze, gepaart mit edlen Röstnoten und subtiler Vanille. Leichte Anflüge von organischer Mineralität, die an feuchten Ton erinnert. Am Gaumen kräftig mit elegantem Schmelz und feinkörnigen Tanninen. Meisterhaft verwobene Barrique und zupackende Säure. Die Aromen bestätigen sich, dunkle, tiefe Frucht, unterlegt mit Himbeeren und roten Johannisbeeren, subtilen Röstnoten und edler Vanille. Der Grimbart endet langanhaltend und kräftig. 

Vinifikation

Burgunder-Klone, 1982 gepflanzt, Handlese in kleine Kisten, Entrappung und Einmaischung in Holzstanden, Vergärung mit rebbergeigenen Hefen, Pressung und anschliessende 12 monatige Reifung in bereits einmal benutzten französischen Barriques.

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Infos zum Produzenten

Stephan Herter: Der innovative Wein-Enthusiast.

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