Weingut Paul Achs, Gabarinza
Ein Gabarinza zum Schwärmen.
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Österreich
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Pinot Noir
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Jetzt bis 2040
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16 - 18°C
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75cl (CT-6)
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AUT.250603.2017
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl19|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Pier Tognini: Strahlendes Rubinviolett. Ein verführerischer Duft strömt in die Nase. Was für ein frischer Auftakt! Reife Waldhimbeeren, Hagebutten mit Weichselkirschen, gepaart mit etwas Veilchen. Dezente Noten nach kaltem Rauch, etwas Leder und frischem Tabak. Das ganze Bündel wird unterstützt von einer markanten, kalkartigen Mineralität. Am Gaumen geht es komplex weiter, cremige Textur, traumhafte, feinkörnige Tannine. Saftig und straff wie alle Weine von Paul Achs. Lang mit vielschichtigen, fruchtigen Noten im Abgang. Ich bin als Pinot-Fan hell begeistert. Erinnert an einen eleganten Burgunder.
Barriqueausbau
Zu Mais-Poularde mit Gänselebersauce: traumhaft!
Infos zum Produzenten
Paul Achs gehört zur absoluten Spitze in der österreichischen Weinwelt.
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