Pian dell'Orino
Rosso di Montalcino der exzellenten Art.
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Italien
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Sangiovese Grosso
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Jetzt bis 2035
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16 - 18°C
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75cl (CT-6)
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ITA.252201.2017
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl18|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Die Trauben stammen von den besten Lagen des Weingutes, die sanft zum Meer exponiert sind.
Funkelndes Rubingranat. Typische Sangiovese-Noten. Rote Pflaumen, Himbeeren und Kirschen, rote Johannisbeeren und subtile florale Noten. Gepaart mit dezenten Mocca-Noten und mediterranen Kräutern. Markante organische Mineralität, wirkt tief und harmonisch. Am Gaumen sehr straff, elegant und frisch. Perfekt stützende Säure, gut integriertes Holzfass. Seidige, reife Tannine mit typischen rotbeerigen Aromen und deutlicher Mineralität. Er endet mittelkräftig und harmonisch mit anhaltender Länge und sagenhafter Frische.
Ausbau 12 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche
Passt hervorragend zu Bistecca Fiorentina mit Rucola und Parmesan.
Infos zum Produzenten
Das von Caroline Pobitzer und Jan Erbach gegründete Weingut steht auf traditionsreichem Boden in direkter Nachbarschaft zum Anwesen der Familie Biondi-Santi. Die Liebe zur Toscana und die Freude am Weinbau liessen eine tiefe Verbundenheit zur Erde und natürlich zu den Weinen entstehen. Diese stammen aus vier verschiedenen Rebbergen, die sich insgesamt über 6 Hektaren erstrecken. Natürlich werden sämtliche Trauben von Hand geerntet und anschliessend schonend verarbeitet. Den letzten Schliff erhalten die Weine in französischen Barriques, wo sie zwischen 12 und 24 Monaten ausgebaut werden und danach nochmals in der Flasche reifen bevor sie in den Verkauf kommen. Hier entstehen charmante und elegante Weine mit unverkennbarem Toskana-Profil.
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