Pian dell'Orino, Piandorino
Herrlich trinkfreudiger Sangiovese für jeden Tag.
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Italien
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Sangiovese
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Jetzt bis 2024
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16 - 18°C
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75cl (CT-6)
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ITA.248379.2016
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl18|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
100% Sangiovese Grosso
Leuchtendes Rubinrot. Deutliche, rotbeerige Aromatik. Duftet nach Weichseln, reifen Hagebutten und roten Johannisbeeren, gepaart mit Mocca und kalkiger Mineralität. Ein Hauch Schwarztee und Tabak ergänzen das subtile Aromenbild. Am Gaumen besticht der Piandorino durch enorme Frische, Eleganz und seidigen Gaumenfluss. Mit knackiger Säure und perfekt verwobenen Holzeinsatz (500-Liter-Fässer) erzeugt der Wein Spannung und Eleganz. Tolle, fruchtbetonte Noten; rote Kirschen, Himbeeren und ein Hauch Veilchen. Eine schon fast burgundische Textur machtdieses Gewächs trinkfreudig und komplex. Er endet mittelkräftig und anhaltend, mit deutlich mineralischem Finish.
Ausbau 12-18 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche
Passt super zu Entrecôte oder Maispoularde.
Infos zum Produzenten
Das Weingut von Caroline Pobitzer und Jan Erbach, liegt südlich vom malerischen Städtchen Montalcino, in der Nähe der berühmten Kellerei Biondi-Santi. Wunderschön, mitten in den Reben gelegen, gehört Pian dell Orino heute zu den besten Weingütern der Toscana. Die Weine sind sehr gesucht und rar, hoch bewertet von der internationalen Weinpresse. Der Betrieb ist vollständig auf ökologischen Weinbau ausgerichtet. Es werden keine künstlichen Düngemittel, Pestizide oder Herbizide verwendet. Die Anlagen sind begrünt, damit eine reichhaltige Fauna und Flora entstehen kann, und das natürliche Gleichgewicht im Rebberg fördert. Der Keller ist auf das Wesentliche reduziert. Der Wein wird nur durch die Schwerkraft bewegt. Keine Barriques stehen im Keller, sondern qualitativ die besten grossen Fässer, die man auf der Welt finden kann. Jan lässt sie im Südtirol herstellen, bei einem Küfer seines Vertrauens. Da kann er massgeschneiderte Fässer für seinen preziosen Wein herstellen lassen. Unglaublich teuer, die Investition lohnt sich dennoch. Hat man einmal seine Weine probiert, weiss man genau warum. Sein Brunello und sein Rosso di Montalcino gehören ohne Zweifel zu den elegantesten und finessenreichsten in der ganzen Region. Jan sucht nicht die Konzentration, sondern Feinheit und aromatische Tiefe, gepaart mit Charakter und Mineralik. Mit fast burgundischer Textur überzeugen seine Weine und widerspiegeln das einmalige Sangiovese-Terroir von Montalcino. Wir sind voller Freude diese raren Weine im Sortiment führen zu dürfen.
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