Bibi Graetz, Colore Rosso
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Italien
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80% Sangiovese, 10% Canaiolo, 10% Colorino
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16 - 18°C
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14.0 %
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75cl (OWC-1)
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ITA.247511.2011
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Infos zum Wein
Ausbau 30 Monate in Barriques
Infos zum Produzenten
Bibi Graetz Winzer, Künstler und Schlossbesitzer empfängt uns auf seinem Castello in den Colli Fiorentini, einer Subzone des Chianti DOCG Gebiet. Der Blick vom Castello ist atemberaubend von Norden nach Süden, von Westen nach Osten ganz Florenz liegt einen zu Füssen! Im Schlossgarten degustieren wir die Weine. Alle Gewächse werden mit wilden Hefen vergoren und in gebrauchten Barriques ausgebaut, eigentlich ganz einfach. Da steckt keine Hexerei dahinter, keine Zusätze, keine Konzentration. Den Weinen wird Zeit gelassen, sich in der Ausbauphase voll zu entfalten. Von den Basisweinen bis hinauf zum Colore ist alles tadellos. Charaktervoll bringen sie die Region auf beeindruckende Art und Weise zum Ausdruck.
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