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Sottimano, Barbaresco Fausoni

Unwiderstehlich und voller Finessen.

  • Aktion
Sottimano, Barbaresco Fausoni
Rotwein · Italien · Piemont · Barbaresco
Sottimano
2018
Barbaresco Fausoni, Barbaresco DOCG
CHF 61.00 statt CHF 68.00
  • Italien
  • Nebbiolo
  • Jetzt bis 2036
  • 16 - 18°C
  • 14.0 %
  • 75cl (CT-6)
  • ITA.253237.2018
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19
    |
    20
  • Robert Parker
    94
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Roman Rüdisühli: Die eher kleine, aber ebenfalls erstklassige Barbaresco-Lage Fausoni befindet sich nicht weit entfernt vom Dorfzentrum Neives. Das Alter der Reben liegt hier bei knapp 50 Jahren. Südwestliche Ausrichtung, fast 5000 Flaschen produziert. Wie alle Lagen-Weine von Sottimano mit fast 100 Hundert Tagen Schalenkontakt im grossen Holzfass vergärt und anschliessend je zur Hälfte in grossem Holz und älteren Barriques gereift. Für Andrea Sottimano stellt Fausoni jeweils die klassischste Interpretation des Neive-Terroirs dar. Expressive und parfümierte Nase mit terroirtypischer Energie und Frische. Florale und zitrusartige Anklänge mit süsser, rotbeeriger Frucht, Menthol, feine Kräuterwürze und etwas weisser Trüffel prägen das abwechslungsreiche Duftbild. Am Gaumen zeigt sich der 2018er Fausoni schön saftig mit feinkörnigem Tannin und einer leichten Erdigkeit. Aktuell sicher der zugänglichste aller Barbarescos. Der unwiderstehliche Fausoni endet finessenreich und mit toller Länge.

Vinifikation

Aus 45-jährigen Reben, Ertrag 40 hl/ha. Ausbau 24 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriques

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Infos zum Produzenten

Der Burgunder-Fan aus dem Piemont.

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