Barolo Vignarionda 2017

Roman Rüdisühli: Gianpaolos rarer Barolo (nur ca. 4000 Flaschen) aus der mythischen Lage Vignarionda, die schon zahlreiche legendäre Weine hervorgebracht hat. Vignarionda darf wohl als die absolute Grand Cru-Lage in Serralunga d’Alba bezeichnet werden. Die Reben wurden 1994 gepflanzt und verfügen nun über ein Alter, in dem sie dem Wein noch mehr Tiefe und Komplexität verleihen. Wird in einem Mix aus französischen Barriques (ca. 25% neu) und im zweiten Jahr grossen Holzfässern ausgebaut. Herrlicher Auftakt mit serralunga-typischer Nase – Rosen und Teer. Zur komplexen Aromatik gesellen sich Noten von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen, Lakritze, etwas Sandelholz und balsamische Ankläge sowie…