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Gerstl Weinselektionen
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Paolo Scavino, Bric del Fiasc

Vollendeter Barolo-Genuss.

Paolo Scavino, Bric del Fiasc
Rotwein · Italien · Piemont · Barolo
Paolo Scavino
2016
Bric del Fiasc, Barolo DOCG
CHF 91.00
  • Italien
  • Nebbiolo
  • 2023 bis 2049
  • 16 - 18°C
  • 15.0 %
  • 75cl (CT-6)
  • ITA.250762.2016
  • Enthält Sulfite
  • demnächst lieferbar

Bewertung

  • Gerstl
    20
    |
    20
  • Robert Parker
    98
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Helles Granat mit rubinroten Reflexen. Komplexer, gehaltvoller Auftritt. Harmonisch und vielschichtig. Subtile, tiefe Aromen nach Lakritze, Rosenblättern und orientalischen Gewürzen. Nach Belüftung legt er richtig los. Fruchtige Noten nach reifen Pflaumen und Erdbeeren, gepaart mit einer steinigen Mineralität. Am Gaumen setzt sich dieses Feuerwerk fort, balsamisch und seidig legt sich der Wein auf die Zunge. Druckvoll und harmonisch, mit einer noblen Eleganz. Köstliche, hohe Extraktsüsse! Wieder Lakritze und Rosen, rote Beerenfrucht mit einem Hauch Minze. Endet sehr lang mit beeindruckender mineralischer Note.

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Infos zum Produzenten

Die Mitglieder der Familie Scavino sagen, dass der Wein im Weinberg gemacht wird. Sie sind Winzer, überzeugt, dass es eine Verbindung zwischen dem Land, der Natur, den Jahreszeiten und den Jahrgängen der Weine gibt. Scavino hat einen modernen Keller und sie gelten als bedachte Innovatoren, welche sehr moderne Änderungen in ihrer Produktionstechnik vorgenommen haben und die ganze Welt bereisen, um ihren Wein zu präsentieren. Aber dennoch wird der Wein im Weinberg gemacht, dass sagen sie sich, aufgrund ihrer langjährigen Erfahrung, immer wieder. Wein wird gemacht, in dem sie sich um die alte Reben kümmern, die zwar nur geringen Ertrag bringen, aber dieser ist von unvergleichlicher Qualität. Der Wein wird gemacht, durch das Ausschneiden der Trauben ohne Kompromiss, nur wenige Trauben, nur das Beste, nur die Essenz des Nebiolos. Die Familie arbeitet im Weinberg mit ganzem Herzen und die Passion dieser Erfahrung ging in 3 Generationen Winzern in Langhe nicht verloren.

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